INGREDIENTES:
* 250 gr de macarrones
* 1 lata grande de champiñones laminados
* 1/2 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1/2 vaso de vino blanco
* 1 brick pequeño de nata para cocinar
* Perejil picado (seco o fresco)
PREPARACIÓN:
Ponemos a cocer la pasta como tengamos costumbre (yo, con agua, sal y aceite) y mientras tanto, preparamos la salsa:
Picamos la cebolla y el ajo y rehogamos con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los champiñones laminados y dejamos dorar un poco. Añadimos un chorro de vino blanco y dejamos reducir a fuego medio. Una vez reducido, añadimos la nata, cocinamos un minuto y corregimos de sal.
Cuando los macarrones estén cocidos, los escurrimos y los servimos calientes con la salsa por encima. Para que no quede el plato tan "blanco" podemos ponerle un poco de perejil picado.
