receta de pan!:

[casadrin]

hola! quisiera saber una receta de pan por favor si me pueden pasar una receta se los agradeceria,
gracias deantemano

cree mi blog con http://www.[SPAM].com" onclick="window.open(this.href);return false;

[entrepanesytortas]

Hola, receta de que tipo de pan? porque hay mucha variedad.

[cuxicuxi]

Yo hago la receta de "toda la vida" que lleva 500gr de harina, 300ml de agua, unos 20gr de levadura fresca, una cucharada de aceite de oliva, sal y azucar.

Pero me gustaria aprender alguna recetilla mas

[aanazaa]

te pongo 2 que hice el año pasado

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=269752" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=269965" onclick="window.open(this.href);return false;

alguna mas tendre por ahi

[aanazaa]

Pero me gustaria aprender alguna recetilla mas

Yo compre el libro de Richard Bertinet "Panes, 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan" hace un año mas o menos, es espectacular y facilisimo , mi pequeña joya sobre panes ...

Te lo recomiendo.

[aanazaa]

es este:

[cuxicuxi]

Gracias Anazaa! y no se puede leer por internet ese libro??

[aanazaa]

pues es bastante nuevo no se si estara en pdf para descargar.

Aunque te digo que no es barato pero no me arrepiento de haberlo comprado , es mas siempre lo recomiendo. No se si estara entre 25/30€ mas o menos

Fotos grandes , explicacion paso a paso de la masa , mogollon de tipo de panes. Nada tecnico es en plan para "vagos" como yo ...

[cuxicuxi]

El domingo pasado hice un pan en el horno, me hacía ilusion comerlo en forma de pan de verdad y no la forma q da la panificadora. Eso sí, la makinita me lo amasó y levó, yo luego le di forma y lo dejé levar otra hora más en el horno.







No se xq pero no me termina de entusasmar el pan echo en casa lo encontramos soso

[noradebon]

El domingo pasado hice un pan en el horno, me hacía ilusion comerlo en forma de pan de verdad y no la forma q da la panificadora. Eso sí, la makinita me lo amasó y levó, yo luego le di forma y lo dejé levar otra hora más en el horno.







No se xq pero no me termina de entusasmar el pan echo en casa lo encontramos soso

No desistas, poco a poco irás perfeccionando

Debes taparlo con film transparente mientras fermenta para evitar que haga costra, y luego durante el horneado subirá muy bien sin quedar compacto.