INGREDIENTES:
* 1 pepino
* 500 gr de yogurt griego (si no, pues queso blanco)
* 4 dientes de ajo
* Menta fresca (se puede remplazar o combinar con el eneldo)
* sal
* aceite de oliva
Preparación:
1°) En el mortero, machacar el ajo. Añadir el yaourt, la sal y 2 cc de aceite.
2°) Rallar el pepino, picar la menta y mezclar todo. La salsa esta hecha!
Consejos:
Podéis meter unos cubitos de hielo para que esté fresca en la mesa. Se pueden poner algunas gotas de aceite y un poco de menta para la presentación.
