Esta es la receta de Gijonesa, he hecho un par de cambios (marcados en rojo)
5 Ó 6 manzanas ( sólo tenía 2, una la batí junto a la masa y otra la puse a lonchitas sobre la tarta)
medio litro de leche
medio sobre de preparado para flan ( 1 sobre entero de Pudin de vainilla de Lidl)
3 huevos
3 cucharadas colmadas de harina (+- 100 gr) ( 2 cucharadas colmadas)
3 cucharadas colmadas de azucar (+-100gr)
batir todo, pelar y cortar las manzanas en lonchas, mezclar y meter en el molde, dejar algunas para adornar y hornear a 180 hasta cuajar, dorar al grill y pintar con gelatina de manzana o mermelada( a la media hora de tenerla en el horno, la cubrí con papel aluminio para que se terminara de hacer y no se quemara y la tuve media hora más), el resto igual
