pido receta de p*** de patata.:

[eclair]

Hola,
Pues es que no se como se llama y no caí en hacerle una foto.
Es esa pu**tadita que ponen en los restaurantes junto a la carne y que parece que lleva: patata, queso de fundir y nata.
Está blandito, jugoso y delicioso
¿sabeis lo que os digo?
¿alguien sabe como se hace?
No tengo ni idea de como se llama.

[marijos]

yo tambien quiero saber como se hace

[eclair]

Hola,
¿nadie sabe cómo se hace?

[enanapulga]

yo tampoco se lo que es

[Jamila]

Hola, buenas noches...

Pues yo hago este y la mantequilla es lo que le da el buen gusto...nose si es lo que buscais pero por si acaso os dejo la receta del puré.

Un saludo.

Puré de patatas

1 kg de patatas
35 g de mantequilla
200 cl de leche caliente
nuez moscada, sal, pimienta

Elaboración:

Pelar y cortar las patatas en trozos. Ponerlas en una olla con agua hasta que las cubra. Poner la olla al fuego y hervir las patatas durante 25 - 30 min.

Poner en un recipiente hondo la mantequilla. Escurrir las patatas en un colador grande y añadir a la mantequilla.

Con un tenedor aplastar las patatas o pasa pures y mezclar al mismo tiempo con la mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea.

Añadir la mitad de leche caliente, salpimentar y rallar nuez moscada a gusto por encima. Remover todo hasta que la leche se mezcle bien con la pasta. Añadir más leche si es necesario (depende dee lo espeso que queais) y rectificar el sabor.

[pau-la]

No creo que sea esto pero por si acaso...
Hice un puré de patatas al que le añadí mantequilla, nata, una cucharada sopera de queso mozzarella rallado, pimienta molida, nuez moscada y sal. Lo puse en una manga y lo doré en el horno. Quedó así.

[Caracola]

Mmmm... me suena a gratin dauphinois. Es una receta con patatas laminadas, nata, alguna especia, queso, y al horno. Si está bien hecho está riquísimo, aunque es una bomba calórica.
Hay un montón de recetas en internet.
Espero que sea eso!

[pau-la]

Caracola, a ver si es la que dices tú. Ya estoy intrigada
Por si acaso es.. dejo un vídeo de su preparación

http://www.youtube.com/watch?v=W9EIqAGloMw[/video]

[eclair]

Me parece que va a ser el gratin dauphonais,
porque se notaban las laminas de patata.
gracias

[Carolinaccs]

Ayyyyyyyyyy esa receta no me gusto naaaaaaaaaaaaada.... No puedo con la leche, pero si se le forma la capa de nata me muero directamente... Ay como me recordo mi infancia y mis nauseas eternas cada mañana de camino al cole, por culpa del afan de mi madre porque tomara leche.. muchas veces caliente y con nata a trozos... ufffffffffffffffff.... Me parece que paso del gratin dufuas este