Casi siempre ceno lo mismo...queso fresco, ensalada, frutas, y hoy me ha dado por ponerlo todo junto, me ha gustado mucho...los sabores agridulces me encantan
Ahora no puedo subir fotos con Tinypic, no sé qué pasa
Mientras tanto aquí tenéis la foto que he puesto en el Recetario
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Ingredientes:
1 Queso fresco de 250 grs.
1/2 tomate
1/2 pepino
1 melocotón pequeño
1 pera pequeña
aceite virgen extra
vinagre balsámico
sal
Instrucciones:
Desmoldar el queso fresco de su tarrina y cortar una rodaja gordita de la parte más estrecha. Vaciar con una cucharita ó sacabolas, dejando las paredes y el fondo del grosor suficiente para que no se rompa, reservar. Con las verduras y frutas hacer un picadillo y aderezar con aceite, vinagre y sal. Rellenar el queso y tapar con la rodaja, dejándola un poco levantada ayudándose de unos palillos higiénicos. Adornar con caramelo líquido y hojas de albahaca fresca.
