MEJILLONES A LA NORMANDA:

[MASOL]

Esta receta la vi hace mucho tiempo en un programa de cocina tipo documental, pero como sabéis en cuanto empieza la calor los mejillones se deprimen y pierden peso, eso es lo que dice mi pescatera rosita,y no la he podido hacer hasta ahora, que están que se salen de buenos, gordos y sabrosos,por lo visto es una receta muy tradicional, como suele pasar en estos caso no dan cantidades, pero si todos los ingredientes, mas o menos pude calcular las cantidades y así os lo explico




Ingredientes
1 kilos de mejillones
1 cebolla mediana troceada pequeña
50 gramos de mantequilla
1 c.s. de harina
media botella de sidra
1 tarrina de crema fresca
sal
pimienta negra molida
nuez moscada

Pochamos la cebolla en la mantequilla y cuando este hecha se le añada la harina , ponemos la sidra y la crema fresca, salpimentamos y ponemos una pizca de nuez moscada cuando todo esto este bien integrado, se añaden los mejillones hasta que se abran.

Servir muy caliente y como hizo mi marido cojer una cuchara sopera y comerse la salsita como una sopa, puedo deciros que no he probado una salsa mas rica para los mejillones que esta.

[IshtarUnica]

Una salsita muy delicada.

[EnLaLuna]

Habrá que probarlo!

A mí me chiflan los mejillones, apuntada

[PATRICICA]

Te copio la salsa.Ummm que pinta!!!!!

[capisi]

Que ricossss

[luna-ti-ka]

Esta semana caen... Seguro

[AIXADALIAS]

Qué buenos...yo probé en Niza unos que me encantaron, llevaban una salsa con cebolla y blanca, así que serán esos y los servían con papatas fritas metidas también en la salsa....uhmmm tengo que probar si son esos...

[bichillo cocinero]

qué cosa más rica¡¡¡¡¡

[Juani47]

Masol, los mejillones me encantan y con esa salsita tienen que estar de muerte, me los he anotado

[MASOL]

Muchas gracias a todas, voy a probar lo de las patatas fritas, la verdad que la salsa es de escandalo y no hay que desperdiciarla.