Maruja he visto este Brownie Chessecake esta noche en el recetario y como tenia todos los ingredientes me lanze a hacerlo... Esta buenisimo!! y la combinacion con el queso estupendo.... Aunque prefiero la base de Brownie con la receta de I-Recetas... que sale insuperable... La siguiente vez te la tuneare un poco... Gracias por la receta!!
Ingredientes:
Para el Brownie
100 g de nueces picadas
150 g de chocolate negro
3 huevos
120 g de azúcar
100 g de mantequilla
70 g de harina
1 cucharadita de vainilla en polvo
Para la capa de queso
200 g de queso de untar
½ taza de azúcar
1 huevo
40 g harina
80 ml de nata liquida
1 cucharadita de vainilla en polvo
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Para el Brownie
Precalentamos el horno a 180º C.
Forrar con papel de horno un molde rectangular.
Fundir la mantequilla en una cazuela y añadir el chocolate troceado, Remover hasta obtener una mezcla suave. Agregar el azúcar, retirar del fuego y dejar templar.
Incorporar los huevos, de uno en uno, y agregar la vainilla, la harina y las nueces. Extender la mezcla sobre el molde.
Para la mezcla de queso
Mezclar el queso de untar con el huevo,el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema fina. Añadir la nata y la harina tamizada. Mezclar todo uniformemente y volcar sobre la masa de brownie. Pinchar la mezcla con un cuchillo haciendo remolinos para que se mezclen un poco las masas entre sí (Además añadí un poco de masa de brownie por encima de la capa de queso y le di forma para que hubiera más cambios de color)
Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldar. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
