otra de panellets:

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miguelovic
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otra de panellets

Mensaje por miguelovic » Lun 26 Oct 2009 21:39

Estos son los mios en esta foto hay de fresa, limón,piñones,almendras, café y chocolate.
La masa para todos es la misma solo que por ejemplo para piñones y almendras se pone un poco de sabor a limón porque realza el sabor de la almendra y el piñón, pero el sabor a limón muy leve.Los demás pues el de chocolate con chocolate en polvo de mezcla con un poco de agua que se haga como una pasta y lo mezclamos con el mazapán, el de cafe igual con cafe soluble hacemos igual que con el chocolate, ya el de fresa y limón tenemos que buscar saborizantes en plan industriales o los que vende en internet en las webs de cocina, lo importante es que los podeis hacer del sabor que querais lo unico que teneis que tener el cuenta que la masa tiene que estar durita para poder mezclarle sabores sino se os pondrá muy blanda y os costará mucho hacerlos.


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canelablue
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Re: otra de panellets

Mensaje por canelablue » Lun 26 Oct 2009 21:40

se ven muy ricos :plas:

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marociosa
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Re: otra de panellets

Mensaje por marociosa » Lun 26 Oct 2009 21:41

:o :o :o :o

Parece una bandejita de pastelería, qué pasada :plas: :plas:

:beso: :beso:

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fargopatt
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Re: otra de panellets

Mensaje por fargopatt » Lun 26 Oct 2009 21:48

:plas: :plas: :plas: tienen una pinta estupenda.. además de muchos sabores... :plas: :plas: :plas:

IshtarUnica
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Re: otra de panellets

Mensaje por IshtarUnica » Lun 26 Oct 2009 23:39

Te han quedado muy bonitos. :up: :up:

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enanapulga
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Re: otra de panellets

Mensaje por enanapulga » Lun 26 Oct 2009 23:43

que lujazo :plas: :plas:

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lolitoba
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Re: otra de panellets

Mensaje por lolitoba » Mar 27 Oct 2009 15:05

que ricos seben , puedes poner la recetas por fis a si lo recopilo para las recetas de navidad, gracias

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miguelovic
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Re: otra de panellets

Mensaje por miguelovic » Mar 27 Oct 2009 18:38

la receta base es:
200 gr azucar
40 gr patata cocida
150 gr harina almendra

esta es la receta base luego se le mezclan los sabores , sobretodo la patata tiene que estar caliente cuando la mezclemos con el azucar
esta masa os quedará durita si veis que os cuesta manipularla le podeis poner una pizca de agua.
Una cosa lo utiliceis piñones chinos porque nos quedarán unos panellets horribles para que os cojan color tanto los de piñones como los de almendra pintarlos con huevo mezclado con yema de huevo asi cogerán un color dorado muy bonito, el horno a tope de temperatura para que estén lo menos posible en el horno para que no se nos sequen, y sobretodo imaginación a la hora de hacer los sabores y las formas de los panellets.

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Re: otra de panellets

Mensaje por lauri 1977 » Mar 27 Oct 2009 20:18

los de fresa me encantan!!!! ya queda poco para comerlos con las castañas

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Re: otra de panellets

Mensaje por Rosinya » Mar 27 Oct 2009 21:26

Muy ricos, nunca los he hecho de estos sabores, aunque los he probado,
pero mis preferidos son los de piñones, jeje!! :beso: :beso:
:plas: :plas: :plas: :plas:

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