CARNE EN SALSA AL ESTILO MORUNO.:

[Morgana65]

FÁCIL, RÁPIDO DE PREPARAR, Y CON UN TOQUE ÁRABE. BUENÍSIMO.

NECESITAMOS:
3/4 DE CARNE DE TERNERA.
UNA CEBOLLA.
UN TOMATE.
UN NABO.
3 Ó 4 ZANAHORIAS.
UNA CUCHARADITA DE ESPECIAS ÁRABES (RAZ EL HANOUT).
UNA HOJA DE LAUREL.
ACEITE.
SAL.
ALMENDRAS.
PASAS.

SE COLOCAN LAS VERDURAS PICADAS EN UNA CACEROLA, CEBOLLA Y TOMATE EN TROZOS PEQUEÑOS, EL NABO A RODAJAS GRANDES Y CADA ZANAHORIA SE CORTA EN 2 Ó 3 PARTES, LAS REGAMOS CON UN POCO DE ACEITE, ENCIMA DEL MISMO COLOCAMOS LA CARNE TROCEADA, LAS ESPECIAS, EL LAUREL Y LA SAL. PONEMOS AL FUEGO UN RATO, CUANDO NOTEMOS QUE LAS VERDURAS SE VAN HACIENDO, REMOVEMOS UN POCO. CUBRIMOS CON AGUA Y DEJAMOS HASTA QUE LA CARNE ESTÉ TIERNA. UN POCO ANTES DE FINALIZAR LA COCCIÓN, AÑADIR LAS ALMENDRAS FRITAS Y LAS PASAS.
ESTE PLATO SE PUEDE SERVIR ACOMPAÑADO DE COUS-COUS.

ESPERO QUE OS GUSTE.

[Galleta Maria.]

A mi si me gusta

Me gusta esta receta, tengo un tarro de esas especies y con tu permiso me la guardo en "próximamente".



Saludos.

[maruja-limon]

Que buena pinta tiene.Donde se consiguen esas especias

[maruja-limon]

Que buena pinta tiene.Donde se consiguen esas especias

[Maryam_]

Qué rica!!

[Morgana65]

A mi si me gusta

Me gusta esta receta, tengo un tarro de esas especies y con tu permiso me la guardo en "próximamente".



Saludos.

No te la guardes y HAZLA, verás como no te arrepientes.
Un saludo, Galleta María

[Morgana65]

Que buena pinta tiene.Donde se consiguen esas especias

Yo las compro en una carnicería árabe que hay cerca de mi casa, pero también las he visto en Carrefour, en la parte de alimentos internacionales.
Un saludo.

[Morgana65]

Qué rica!!

Me alegra que te guste Maryam, porque viniendo de tí, que eres musulmana, es un halago.
Un saludo

[lidia425]

Qué rico!!!!

[bichillo cocinero]

Qué rico, tengo yo pendiente utilizar esas especias.