buñuelos de manzana, necesito receta:

[gaditana26]

hola buenas noches a todos, necesito saber como se hacen los buñuelos de manzana, pero no la masa d buñuelos , eso se hacerlo, pero como puedo hacer la manzana para poder luego bañarla en la masa y que quede el buñuelo relleno??? nose si m he explicado bien, como haceis vosotros esta receta? saludos

[entrepanesytortas]

Hola, te paso una receta:

Harina 300 g.
Polvo de hornear 1 1/2 cdita.
Sal 1 pizca.
Huevos 3 u.
Ralladura de limón 1 cda.
Azúcar 100 g.
Vinagre blanco 1 cda. (para que se impregnen menos de aceite al freirlos)
Leche 200 cc.

Se pueden hacer de manzana, banana, membrillo, batata, etc.

Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal, los huevos, la ralladura, el azúcar, el vinagre y la leche formando una pasta no demasiado espesa y sin grumos.
Freir los buñuelos en aceite caliente.
Escurrirlos sobre papel y espolvorearlos con azúcar.

Si son de alguna fruta pasar los trozos por la pasta de buñuelos y luego freirlos.

Suerte!

[CHIQUI2]

Bueno yo cuando hago buñuelos de manzana los hago de dos maneras:

1.- Buñuelos de manzana , es decir hago la masa del buñelo y le hago láminas la manzana(reineta mejor)y lo mezclo todo y ahora frio los buñuelos.

2.- Buñuelos rellenos de manzana: pues eso, hago la masa del buñuelo, los frio y luego relleno con una boquilla especial de una compota de manzana.
Compota rápida: 3 manzanas reinetas, 3 chcaradas soperas no muy colmadas de azucar, zumo de 1 limon, canela en polvo, 1 cucharadita del té de mantequilla..... todo junto en una cazuelita hago la compota , dejo enfriar y relleno con ello los buñuelos.....