Yo siempre he comido el arroz que hace mi madre amarillo como yo lo llamo,porque le pone azafran y la verdad nunca me termino de convencer. Pero como ahora he cojido esa costumbre que tenemos los jovenes de irnos de casa y no puedo llevarme las bolsas de tuper de mi madre porke vivo en otra ciudad... no tengo mas remedio que apañarmelas para cocinar yo.
Buscando y pensando en como hacer un arroz mas bueno que el de mi madre (jijijiji) dí con esta receta.
Ingredientes:
-250g pollo en trocitos
-100g champiñones o setas. Se puede poner de latas aunque a mi personalmente me gusta mas frescas
-150g arroz bomba
-1 cebolla mediana
-30g aceite
-450g caldo de pollo o verduras. Yo uso de pollo
-Sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
Así se hace:
1) En una olla calentamos el aceite y sofreímos la cebolla, cuando esta está casi echa añadimos el pollo troceados y lo hacemos.
2) Cuando el pollo esta echo añadimos los champiñones y lo dejamos hacer como unos cinco minutos.
3) Una vez hecho añadimos el arroz y rehogamos un minuto aproximadamente.
4) Añadimos el caldo, la sal y el pimentón y dejamos cocer uno veinte minutos aproximadamente o hasta que el arroz este tierno, removiéndolo de vez en cuando.
¿Qué os parece?
PD: si se pueden subir fotos no se como es!!
