Albóndigas al roquefort:

[bichillo cocinero]

Creo que las albóndigas le gustan a todo el mundo. En este caso las preparé con salsa de roquefort, que es una de mis favoritas, no todos lo comparten, pero si os gusta su sabor os encantarán.

Carne picada
Cebolla
Ajo
Perejil
Pimienta negra molida
Orégano
Miga de pan mojada en leche
Huevo
Harina
Queso roquefort
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla, escurrirla y añadirla a la carne junto con la sal, el ajo picadito, orégano, perejil, pimienta, el pan escurrido y el huevo.
Amasar para que se mezclen bien los ingredientes.
Formar las albóndigas, pasarlas por harina, freír y reservar.
En el aceite de freír las albóndigas (retirar parte si fuera necesario) añadir el queso y cocinar hasta que funda.
Añadir el vino y agua y cocinar unos minutos.
Añadir las albóndigas y cocinar el conjunto unos quince minutos.

[capisi]

Por favorrr que ricooo me encanta el queso roqueforttt

[susansu]

Muy buena combinación ...ya tengo una idea para mañana ,ahora mismo saco la carne del congelador y las preparo para el mediodia ,gracias por la receta

[monniepenie]

vaya pinta!!!!!!!!

me encanta el queso y el roquefort me puede.........

me apunto la receta
muchas gracias

[Carolinaccs]

Magnificas como todo lo que nos traes

[Unodedos]

A mí si me gustan : )

[Arawen]

que buenooooo a mi me encanta el roquefort siii que bueno

[Recetas Italianas]

estoy de acuerdo contigo... la salsa roquefort, si gusta, está tremenda!!
Muy buena receta y te la copio, me encantan las albóndigas

[tuxa]

A mi si que me gusta!! Y estas albondigas tienen que estar deliciosas.

[Noni80]

Oooooooooooooohhhhhhhhhhhh!! que pinta tan deliciosa, me encanta el queso y en esta receta ha de estar de chuparse hasta los codos!!!!!!!!