Canelones de setas y langostinos:

[neska]

La peculiaridad de estos canelones es que la bechamel está hecha con el aceite de haber frito las cabezas y cáscaras de los langostinos, y luego estofar ahí la cebollita, que le ha dado un sabor estupendo, y han salído riquísimos



una ración



el corte



espero que os guste

[beíta]

Vaya pinta mas buena!!

gracias pero queremos la receta pa copietearla!!!

[Beni75]

Que cosita mas rica...¡ Uhmmm....

[neska]

pues de lo más fácil, sofreir las cabezas y cáscaras en aceite de oliva, aplástándolas bien para sacar todo el juego, añadir un poco de brandy y quemar, escurrir bien las cáscaras y sofreir la cebolla muy picadita, añadir la harina y la leche para hacer la bechamel, que tendrá un bonito color anaranjado y un sabor riquísimo. Por otro lado picar las setas y hacerlas en una sartén, le añado un poco de ajo triturado y cuando ya está casi terminado le añado los langostinos cortados en trozos pequeños, una vez enfriado le añado algo de la bechamel para que quede algo más compacto y...hala! a rellenar los canelones que previamente he puesto en remojo... napar con la bechamel, queso rallado y gratinar...

[marsol]

Tienen que salir con muy saborcito a marisco ¿ no ?

[neska]

Tienen que salir con muy saborcito a marisco ¿ no ?

pues...es una mezcla de saborcitos muy ricos....

[lucia88]

mmmmmmmmm q hambre me esta entrandooooo

[beíta]

Gracias por la recetuki!!

[Carolinaccs]

Ay se ven de rechupete!!

[neska]

gracias chicas