Tenía ayer domingo invitados a comer y el viernes compré una oferta de carne de buey a 12 euros el kilo, y compré dos kilos ya que, el carnicero me aseguró 
que me saldría tierna como la mantequilla 
(ya iré a próxima vez a contarle como salió) y ayer la hice a la plancha con diferentes salsas y la puse en la plancha y aquello eran suelas de zapatilla, menos mal que , había aperitivo y patatas al horno y que una siempre tiene el plan B a donde recurrir (croquetas de jamón y de cocido caseras congeladas y algo de pescado...) pero hoy como no se tira nada me dije le hago una salsuqui y la meto en la olla exprés y algo tierna se hará pero que va...sigue dura como una piedra y la puse 30 minutos a toda caña y eso lo malo es que me queda más de medio kilo y no está la cosa como para tirar 
que hago 
? ¿Sabéis algún truquillo para ablandarla ? de todas formas le voy a llevar un tuper a el carnicero 
colócala en un bol troceada en vino tinto cubierta completamente durante 24 horas (en la parte baja del frigo) al día siguiente la guisas en olla exprés 
Por cierto, no dejes de echarle una gran regañina al carnicero, eh? 
