Mensaje
por JosefinaGonzález » Jue 17 Dic 2009 01:29
"grundrezept für Kleingebäck"
La palabra Kleingebäck es muy amplia y se refiere normalmente a todo tipo de pasteles o dulces pequeños, como pueden ser las berlinas o Kreppel, los donuts, las magdalenas, Plunder, Amerikaner..etc..etc.. y muy raramente a galletas, pues para las galletas se utiza normalmente "Kekse" o "Plätzchen" o el nombre especifico de un tipo de galletas como Makronen (Mandelmakronen, Scholadenmakronen, Kokosmakronen..etc..) , Kipferl (Vanillekipferl, Pistazienkipferl ..etc..) Spritzgebäck (las galletas hechas con pistola o manga pastelera) etc.., pero aun refiriendose a galletas con solo con "grundrezept für Kleingebäck" es imposible saber a que galletas pertenece esa receta base.