Busco recetas galets...:

[Merce]

Hola. Hace algun tiempo vi que alguna de vosotras pusisteis una receta de galets de pasta rellenos..
Queria hacerlos esta navidad y no los encuentro . Tambien es posible que lo haya visto en algun de vuestros blogs.
¿Me podeis indicar? Gracias..
Merce

[-AURA-]

Mira los galets rellenos no tienen problema. Tu preparas la carne como la suelas hacer para la sopa. Yo por ejemplo pongo 1 huevo para 500 grs de carne picada, un ajo (le quito el germen) y sal y perejil.
Con una manga pastelera desechable -o no- metes la mezcla de carne y vas rellenando los galets.
Cuando los tengas los pones en una bandeja cubierta de papel film y los congelas. Cuando estén congelados ya puedes ponerlos en bolsas, tuppers o lo que quieras. De esta forma al hacer el caldo , cuando hierva echas los galets directamente del congelador y a la vez que se hace la pasta se hace la carne. No se sale el relleno.
Puedes hacer mas cantidad y tenerla en el congelador para cuando te haga falta.

[monikaka72]

No sé si será esta la receta que buscas, yo la hago cada año para Año Nuevo, espero que te guste.

Ingredientes :
1 paquete de galets grandes
1 paquete de sucedáneo de cangrejo
1 bote de mahonesa o salsa rosa
10 pepinillos
1 cebolla tierna

Cómo se hace :

Hervir los galets en abundante agua con sal. Escurrir, refrescar y reservar.

Poner en la picadora las barritas de cangrejo, los pepinillos y la cebolla tierna. Picamos finamente.
Podemos ponerle salsa rosa, mahonesa o mahonesa con una ralladura de naranja.
Mezclamos la mahonesa elegida con la picada de cangrejo e introducimos la masa en una manga pastelera.
Ahora solo nos queda ir rellenando los galets.

Consejos de presentación en mi blog :
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