Mi primer rancho:

[Sprorey]

Hola amig@s. Os quería contar que ayer me decidí hacer rancho, comida típica de mi tierra (Aragón). Me daba algo de miedo porque me parecía que era complicado, pero la verdad que no me resulto dificil y el resultado fue buenísimo. Es una comida super buena.

LLevaba medio conejico, pimiento verde y rojo, cebolla y ajo para el sofrito. Como no tenía longaniza le eché salchicas de pollo, también se le echá costilla de cerdo y caracoles. Añadí 3 pataticas pequeñas. Laurel y tomillo.

Os pongo los pasos y os animo a que lo hagais es para chuparse los dedos.

Se frie un poco el conejo y las salchicas. Se retiran y en ese aceite se sofrie la verdurica. Cuando está se añade la patata se revuelve con las verduras y se añade agua hasta que quede cubierto. Incorporamos la carne. Cuando la patata esté cocida se añade arroz. Y ya estaría muestro riquisisisimo rancho aragonés.

Os dejo fotos para que os animeis.




Besicos

[fumarola33]

No sabía de este plato, pero se ve riquísimo...

[luna-ti-ka]

Vaya, si que se ve bueno, si Mira que yo paso 7 o 8 meses al año en Aragon, y no conocia este plato, Lo provaré.Gracias por la receta

[Sprorey]

Muchas gracias a las dos. Seguiremos cocinando.

[anaisabel36]

Con lo que me gusta el arroz!! Tiene una pinta buenísima!!! , joeeee todo me gustaaaa

[lunatica]

Que rico, no conocia este plato y tengo muy buenos amigos en Zaragoza.

[Sprorey]

Lunatica cuando vengas a Zaragoza dile a tus amigos que te lohagan. Muchas gracias

[silviamil]

Que buena pinta!!

En Teruel lo hacen en un pueblo q voy, pero no lo he comido nunca. Igual me animo a hacerlo!!

GRacias!

Por cierto: las fotos son super grandes, descuadran toda la pantalla

[Guaxa]

tiene una pinta buenisima!!

[Krispeta]

Pues mira, yo tengo una liebre en el congelador y esta puede ser una buena forma de hacerla.
No conocía yo eso del rancho, por el nombre pensaba que era algún plato sudamericano.