TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA):

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flori
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TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por flori » Lun 04 Ene 2010 17:21

Imagen

- Gambas crudas peladas
- 2 cebolletas frescas
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 huevo
- Medio vaso de agua ó caldo de cocer las cabezas de las gambas
- Colorante alimentario
- sal
- Harina hasta conseguir una masa de la textura de natilla espesita

Preparación:
Se trocean todas las verduritas muy menudas, se bate muy bien en un bol el huevo junto con el caldo ó agua, se le añaden las verduritas, el colorante, las gambas y sal. A continuación se va añadiendo harina, poco a poco y mezclando bien hasta conseguir la textura deseada. Se deja reposar en el frigo una hora. En una sartén con bastante aceite de oliva a fuego medio-fuerte, se va añadiendo la masa a cucharadas hasta formar las tortillitas, hay que controlar el fuego para que se doren y no se queden crudas por dentro.

Las de camarones se hacen de igual manera pero sin huevo y añadiendo camarones crudos, se fríen en menos aceite y se hacen más finas.

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amelia16
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por amelia16 » Lun 04 Ene 2010 17:54

¡ay qué ricas, no me importa sacrificarme y comerme unas poquitas! :lol: :lol: :lol:
gracias por la receta se ven muy sabrosas :up: :beso: :beso: :beso:

IshtarUnica
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por IshtarUnica » Lun 04 Ene 2010 18:12

:plas: :plas: :plas: ¡Qué buenas! :beso: :beso:

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anad6
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por anad6 » Mar 05 Ene 2010 00:02

que ricas tienen que estar, ¿me pasas un platito? :lol: :lol: Aunque seguro que no te sobro ninguna :grrr: :grrr:

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isre
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por isre » Mar 05 Ene 2010 01:28

quiero una!! si quedan.... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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capisi
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por capisi » Mar 05 Ene 2010 10:33

:o :o :o :o :o :o :o
madredelamor hermosoooooooooo que ricoooooooooooo :meapunto: :meapunto: :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso:
:fiesta: :fiesta:

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flori
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Re: TORTILLITAS DE GAMBAS (HUELVA)

Mensaje por flori » Mar 05 Ene 2010 18:45

Gracias guapas!! :) :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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