Se puede hacer merengue con sacarina? ** CONSEGUIDO!!:

[melonawer]

Sabeis si se puede hacer merengue con sacarina?

Me podríais dejar alguna receta?

[alcoiama]

Me temo que no
El azúcar da la consistencia al merengue.

[Morguix]

Como te dice Alcoiama, puedes montar las claras con sacarina (yo hago así la espuma de fresas, aquí la puedes ver, y, si te fijas, está ya un pelín "desmoronada"). Pero tiene que ser para "hacer y comer": no te aguanta el merengue firme mucho tiempo.
O sea: te sirve para esta espuma, o para una "isla flotante" que vayas a comer ya mismo. No para cualquier preparación en que te interese que aguante firme bastante tiempo.

[melonawer]

vaya pues es una pena....

gracias a las dos por contestar

[jelen]

Igual si se echa media cucharadita de polvos de cuajada aguanta mas...
Chris, una de las foreras montaba la nata y añadía un poco de cuajada para q fuera mas firme...
en su tarta fresicrema de hojaldre y fresas.

[Dulcinea_00]

yo se que en algunas dietas ponen edulcorante liquido

espero haberte ayudado

[melonawer]

Bueno.... pues igual pruebo a ver...

La verdad que nunca lo he hecho

Se hace batiendo las claras a punto de nieve, y se hornea más o menos cuánto tiempo?

Gracias

[melonawer]

Bueno.... pues reto conseguido... se puede hacer y parece que aguanta!

Os dejo aquí la foto



Este que se ve está hecho con 3 claras, y un buen chorrete de sacarina líquida, nada más.

[chupachuses]

este es todo un triunfo gracias wapa

[BORI]

Pues quedo muy bien ¿¿no ???