
COMO COMERSE UNA ENSALADA SOBRE UN PEDAZO DE CARTÓN. :?
Esta fué mi opción para las tortitas de arroz "entrehoras" en salado.

Necesitamos:
- un tomate
- pepino
- palitos de surimi
- dos cucharadas de yogurt natural desnatado
- un limón
- una cucharadita de vinagre de módena.
- dos cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta.
Procedemos a elaborar el plato.
Cortaremos los palitos de surimi y les añadiremos una mezcla de yogurt, una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal, una de pimienta y un chorrito de limón, todo bien mezcladito.
Mezclamos bien esta salsa de yogurt con el surimi.
Y montamos nuestra ensalada con la rodaja de tomate sobre la tortita, unas rodajitas de pepino y la ensalada de surimi o bocas de mar.
La aderezamos con una vinagreta ligera de vinagre de módena, aceite y sal, y servimos.

Espero que os guste

