Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!:

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EnLaLuna
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Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por EnLaLuna » Dom 24 Ene 2010 11:20

Aquí os dejo una receta rica riquísima que hice copieteada del blog de Bretema...

Pollo guisado con yogur y coco

Imagen

Ingredientes:
Pollo con piel en trozos, 400 grs
Cebolleta, 1 pieza o 100 grs
Pimiento rojo, 50 grs
Aceite, 1 cda o 15 ml
Yogur natural, 1 ud
Leche de coco, dos cdas o 30 gr
Coñac, 50 ml
Leche desnatada, 50 ml
Sal, pimienta, perejil
Instrucciones:
El pollo [con la piel para que suelte grasita] se pone en una sartén sin nada nadita de aceite y se dora ligeramente. Cuando haya cogido color, se saca y se reserva.

En la grasa que queda en la sartén, sofreímos la cebolla en juliana [con la ayuda del aceite solo si es necesario], y un poco de sal. Añadimos el pimiento picadito, y lo dejamos dorar.

A este sofrito se le añade el coñac y se desglasa bien el jugo de la carne raspando el fondo de la sartén con un cubierto de madera o silicona, para sacar toda la sustancia y el saborcito.

Dejamos cocer unos minutos para que evapore el alcohol y añadimos el yogur [si queréis que tenga buen aspecto es mejor batirlo antes de usarlo, de lo contrario quedan trocitos de yogur por toda la salsa] y la leche de coco.

Se salpimenta, se añade el perejil y se deja cocer unos 20 minutos más o menos, hasta que el pollo esté cocinado [depende del tamaño, puede necesitar hasta 30 minutos, mejor comprobarlo antes de decidir si ha terminado...]

Fuente: Blog de Bretema: http://www.lasrecetasdebretema.es/2009/ ... -coco.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: EnLaLuna

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natalc
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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por natalc » Dom 24 Ene 2010 12:11

:plas: pues sí que tiene buena pinta, si!

nunca había visto ninguna receta de un guiso con yogur (si no llego a ver esta receta, juraría que se corta, la verdad), tiene que estar muy bueno!

Un saludo, EnLaLuna! :beso:

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Morguix
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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por Morguix » Dom 24 Ene 2010 12:27

Vaya cosa rica, guapa.... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Me lo apunto, que aquí somos muy "de pollo", y éste tiene que estar de muerte.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por tuxa » Dom 24 Ene 2010 16:08

Me encanta!! Por si todavia no lo sabes, el pollo es la carne que más que gusta. Y con el coco más.


:plas: :plas: :plas: :plas:



:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por kina-1985 » Dom 24 Ene 2010 16:17

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: una pinta de vicio :plas: :plas: :plas:

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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por canelaytu » Dom 24 Ene 2010 16:43

que buena pinta!!!!!! :plas: :plas: :plas:

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capisi
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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por capisi » Lun 25 Ene 2010 08:56

Que rica receta :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:
:fiesta:

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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por Lazy » Lun 25 Ene 2010 10:43

Muy rico :D :D :D y curiosa mezcla de sabores,procuraré hacerla para ver que tal,gracias por ponerla :) :)

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yerbabuena
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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por yerbabuena » Mar 26 Ene 2010 00:40

Otra que copio, que el pollo guisado casi siempre lo hago igual :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Gracias! :up: :beso:

IshtarUnica
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Re: Pollo guisado con yogur y coco - rico rico!!!

Mensaje por IshtarUnica » Mar 26 Ene 2010 01:00

:plas: :plas: :plas: :plas: Qué bueno y original se ve ese pollo y qué preciosa la foto, está diciendo cómeme. :beso: :beso: :beso:

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