Introducción:
Hoy voy a cambiar totalmente de tercio, voy a ofrecer una receta de sandwich que espero que probéis. Esta receta la he sacado de una página que la descubrí por casualidad navegando por la red y se ha convertido en una de mis favoritas, pasaros por /closetcooking.blogspot.com y me comentáis.
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 / 2 cebolla pequeña (cortada en rodajas)
200 gramos de champiñones (limpios y cortados)
1 diente de ajo (picado)
1 / 2 cucharadita de tomillo (picado)
2 cucharadas de caldo (o vino blanco)
1 cucharada de perejil (picado, opcional)
2 rebanadas de pan
3 lonchas de jamón serrano (opcional)
2 rebanadas de queso mozzarella
1 cucharada de mantequilla (temperatura ambiente)
Instrucciones:
1. Calentar el aceite en una sartén.
2. Añadir la cebolla y los champiñones y saltear hasta que esté caramelizado, a unos 20-30 minutos.
3. Agregar el ajo y el tomillo y saltear durante un par de minutos
4. Añadir el caldo, y sofreír hasta que desaparezca el caldo
5. Retirar del fuego y añadir el perejil.
6. Montar sándwich y dorar en la sandwichera hasta que esté dorado
Fuente: Close Cooking
Autor: jose31ca
