Ingredientes:
300 gr. de harina
200 gr. de mantequilla ablandada
100 gr. de azúcar
1 yema de huevo
azúcar glass para decorar
Se hace una masa que se deja reposar para que la mantequilla vuelva a endurecerse y se amasa dejando un grosor aproximado de 7 mm. Se corta con la tradicional forma de una flor con un agujero en el centro, la forma de flor con cortapasta y el agujero central se puede hacer con un descorazonador. Se tiene que poner en el horno a 160º durante 15 min. siempre vigilando porque no deben dorarse; cuando se enfríen se les espolvorea con azúcar glass. La receta la encontramos en el blog http://canestrello.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
