Coca de Molletas Alicantina... (alguien me ayuda):

[chiquilina]

Hola aqui en Alicante es tipica esta coca de molletas y a mi hija la encanta pero no se como se hace alguien me ayuda un poco?

[Lazy]

Te sirve esta?
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... s#p5318668" onclick="window.open(this.href);return false;

la cogi del foro de recopilaciones

[chiquilina]

muchisimas gracias por que no solo me sirve para esa coca sino para un monton de cosas mas gracias ...

[capisi]

Aquí en Elche es muy tipica yo la hice de dos formas con la base de hojaldre y con la base de coca típica alcoyana. espero te guste.



Coca de hojaldre con mollitas



Ingredientes:
Una lamina de hojaldre
Una yema de huevo
Aceite de oliva
Sal
Harina común
Instrucciones:
En un bol, ponemos la harina y la sal y con una mano vamos agregando aceite de oliva en hilo (el que admita) y con la otra vamos removiendo sin parar hasta hacer unas bolitas.
Extendemos la lamiana de hojaldre y la cortamos a cuadraditos, pintamos con huevo y con aceite y agregamos las bolitas de harina, horneamos a 200º 15 minutos hasta que veamos el hojaldre dorado.

Fuente: capisi

Autor: capisi


Coca de cebolla y atún



Ingredientes:
PARA LA MASA
1/2 kilo de harina
250ml de agua
100ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
25 gr.de levadura fresca de panadero o 6g de la seca

PARA EL RELLENO
1 kilo de cebollas
2 latas de atún (opcional)
2 huevos
Orégano
Sal
Aceite de oliva

Instrucciones:
La masa
Disolvemos la levadura en agua templada, añadimos la sal, el aceite, la harina, amasamos y ponemos en la bandeja untada con aceite de oliva o con papel de horno, extendemos bien la masa y la cubrimos con un paño hasta que doble su volumen.
Cortamos las cebollas a rodajas y en una sartén con aceite las sofreímos hasta que estén transparentes. . Pinchamos la masa con un tenedor, cuando haya levado, y ponemos la cebolla y el atún por encima, espolvoreamos con orégano. Batimos los 2 huevos y los ponemos por encima de la cebolla. Horneamos a 200 grados 40-50 minutos.


Fuente: capisi

Autor: capisi

[chiquilina]

muchas gracias intentare hacerla y ya os contare un abrazote

[Maryam_]

Hace poquito pusieron esta: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... =+mollitas

[lolitoba]

ayer hice yo esta receta que ha puesto MARYAN y no le gusto mucho a mi marido a el le gusta que sea mas pan osea la que hago yo siempre pero estaba muy rica la verdad

[chiquilina]

Pues... por que no me pones la recetita por fiiiiiii

[lolitoba]

Pues... por que no me pones la recetita por fiiiiiii

yo?? quieres mi receta???????

[chiquilina]

Pues claro lolitoba