Ingredientes
250 gr. de queso tipo quark
80 gr. azúcar
80 gr. de huevo
40 gr. de yogurt
20 gr. de maizena
Elaboración
Ponemos el queso el azúcar y la maizena y lo mezclamos todo junto, con esto hacemos que el queso se vuelva fluido y se mezcle con el azúcar y la maizena, una vez mezclado añadimos el yogurt y por último añadios los huevos y los mezclamos. Importante no hay que batirlos porque no nos interesa que le entre aire a la mezcla porque sino luego se nos raja el pastel de queso.
Cogemos los moldes y los untamos con mantequilla y llenamos los moldes casi arriba del todo.
Ahora viene el truco los coceremos al baño maria, lo meteros a 200 grados y bajaremos el horno a 165 grado con el ventilador unos 50 minutos, esto dependerá del horno el tipo de molde etc...
