ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS:

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MASOL
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ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por MASOL » Lun 15 Feb 2010 19:53

Tengo un monton de platanos que estan ya maduros, quisiera alguna receta para hacer con ellos y si se puede congelar mejor, no me gustaria tirarlos y en casa no nos gustan tan maduros.

Gracias chicas :beso:

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capisi
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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por capisi » Lun 15 Feb 2010 20:59

Un bizcocho luego lo troceas y lo congelas y vas sacando....
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... it=platano" onclick="window.open(this.href);return false;
Un postrecico rico rico...
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... t=platanos" onclick="window.open(this.href);return false;
Unos semaforos helados....
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... C3%A1foros" onclick="window.open(this.href);return false;



Espero haberte sido de ayuda :beso: :fiesta:

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osococa
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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por osococa » Lun 15 Feb 2010 21:05

:nodigona: Has mirado en el recetario??
Mira estas recetas parecen muy buenas :)
:beso:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... .html&2079" onclick="window.open(this.href);return false;
http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... .html&2080" onclick="window.open(this.href);return false;

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Atina
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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por Atina » Lun 15 Feb 2010 21:07

En el buscador del recetario puedes buscar recetas por ingredientes :wink:

A mi se me ocurren ahora mismo estas recetas que tengo publicadas en el recetario:

Bizcocho de platano (no adaptado a th)

Imagen

Introducción:
Mientras mas maduros los platanos, mejor. Yo hago el bizcocho cuando tengo platanos
negros que se van a tirar.

Ingredientes:
3 platanos
225 grs. de azucar molida
100 grs.de margarina
225 grs. de harina de reposteria
Cucharadita y media de bicarbonato
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de vainilla azucarada
100 ml. de leche
2 huevos.
Instrucciones:
* Batir azucar y margarina hasta ponerlo muy esponjoso.
* Machacar los platanos con un tenedor y mezclarlo con la masa.
* En un bol aparte se mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura y la vainilla y tambien se añade a la masa y se mezcla muy bien.
* Incorporar la leche y mover hasta que este todo muy bien mezclado.
* Batiendo suavemente se le va echando los huevos de uno en uno.

Echar en un molde engrasado y enharinado. Al horno, previamente calentado a 175º, unos 45 minutos.



Fuente:

Autor: Atina
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Pastelillos de almendra

Imagen

Introducción:
Tan ricos como faciles de hacer.

Ingredientes:
* 6 claras de huevo
* 185grs. mantequilla fundida
* 125º almendras molidas
* 240 grs. azucar glas
* 75 grs. harina
Fresas, platanos y/o almendras picaditas para adornar
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 210º y engrasar 8 moldes ( de 100-125 ml de capacidad )
2. Echar las claras de huevo en un bol mediano y batir ligeramente con un tenedor.
Lo justo para que estén mezcladas.
3. Añadir la mantequilla, las almendras molidas, el azucar glas y la harina. Con una cuchara de madera remover hasta que todo esté bien mezclado.
4. Repartir la mezcla entre los moldes y rematar con las fresas en rodajitas, platano en rodajitas y/o almendras.
5. Hornear unos 25 minutos. ( pinchar con un palillo para comprobar que esten hechos)
Dejarlos reposar unos 5 minutos en los moldes antes de desmoldar. Dejar enfriar en una rejilla.
6. Servir templados o temperatura ambiente espolovoreados con azucar glas.

Fuente:

Autor: Atina
***********************************************************************************

Pimientos rojos rellenos de carne picada y con platanos

Imagen

Ingredientes:
2 pimientos rojo grandecitos
1 cebolla
600 grs. carne picada ( yo mezclo ternera con cerdo. siempre mas ternera.)
2 cucharadas de salsa de soja
150 grs. queso de untar, tipo Filadelfia
2-3 platanos
Queso rallado
sal, pimienta y curry
Instrucciones:
* Le doy un hervor de unos 4 minutos a los pimientos, en agua poco salada.
* Los seco bien y los reservo en una fuente resistente al horno
* Pico la cebolla, la frio un poco en la sartén con aceite de oliva hasta que se pone blanca y le añado la carne picada. Cuando esta casi hecha le pongo sal, pimienta y un par de cucharada de salsa de soja. Por ultimo pongo el queso lo mezclo todo muy bien y apago el fuego.
* Relleno los pimientos con la carne picada.
* En la misma sartén de la carne picada, frio los platanos cortados en rodajas,con un poco de curry.
* Se lo pongo encima de la carne picada.
* Termino con queso rallado y lo meto al horno 250 º, unos 10 minutos.

Fuente: Mi tita Aina

Autor: Atina
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Tarta de chocolate y platano

Imagen

Ingredientes:
Para el bizcocho:
250 cl. leche
1 dl.=40 grs. cacao ( valor )
1 dl.= 100 grs. azucar

100 grs. mantequilla
1 1/2 dl= 150 grs. azucar
1 1/2 cda. vainilla azucarada
2 huevos
3 1/2 dl= 200 grs. harina
1 1/2 cdta. levadura

Para el relleno y decoracion:
500 cl nata para montar
4 platanos
1 cucharada cacao


Instrucciones:
1. Mezclar y llevar a ebullicion la leche, el azucar y el cacao. Dejar entibiar
2. Montar el azucar y la vainilla con la mantequilla.
3. Añadir los huevos de uno en uno
4. Aparte mezclar la harina y la levadura. Mezclarlo con la mantequilla alternando con la leche chocolateado.
5, Volcarlo en un molde desmontable de unos 24 cms en diametro.
6. Poner en la segunda ranura desde abajo en el horno precalentado a 175º unos 40-45 minutos.
7. Dejar que se enfrie el bizcocho.
8. Partir el bizcocho por la mitad ( horizontalmente )
9. Montar la nata ( yo lo hago con vainilla azucarada ) y guardar poco menos de la mitad para decorar. A la otra mitad ponerle 1 cuchara de cacao.
10. Machacar con un tenedor 4 platanos y mezclarlo con la nata chocolateada.
11. Cubrir una de las planchas del bizcocho con la nata de platanos. Tapa con la otra plancha. Cubre todo con nata montada y decorar al gusto te cada uno. ( Yo le puse birrutas de chocolate con leche. Cortado con un cortaqueso )
Imagen

Fuente:

Autor: atina
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Y sino siempre puedes hacer un batido de platanos aunque con el frio que hace me parece que hace pocas ganas...
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por maku41 » Lun 15 Feb 2010 21:35

Hola Masol en mi casa la fruta no triunfa y me vuelvo loca buscando recetas para que la coman y con platano les hago un pincho de aperitivo corto el platano en tacos y lo envuelvo en panceta o beicon lo sujeto con un palillo y luego lo frio la verdad es que esta mejor de lo que esperaba, la receta no es mia pero no me acuerdo a quien se la copie :nodigona:

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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por vultur » Lun 15 Feb 2010 22:22

yo hago un batido de platano.

echas 3 platanos, 800 ml de leche, un yogurt (o un poco de nata liquida, depende lo que tengas) azucar al gusto, y lo bates todo bien con batidora.

le puedes añadir miel, unas galletas maria, alguna otra fruta, lo que te apetezca

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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por biercana » Lun 15 Feb 2010 22:51

Yo a veces hago un batido con plátanos, leche, canela molida y un poco de azúcar, lo meto todo en la licuadora y listo, muy rico, también hago este bizcocho del foro

Imagen

Ingredientes:


250 gr. de plátanos maduros.
200 gr. de azúcar.
4 huevos.
1 pizca de sal.
70 gr. de aceite de girasol.
200 gr. de harina.
1 sobrecito de levadura en polvo.
Azúcar glass para espolvorear.
MundoRecetas.com

Instrucciones:


Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal

Añadir los huevos uno a uno y batir

Añadir el aceite y por último la harina mezclada con la levadura
Hornea 30-40 min. a 170º -180º hasta que este cocido en su interior.

NOTA: ¡No te asustes si ves que cuando está horneado tiene un color oscuro como si lo hubieras hecho con harina integral, es normal, es por el plátano!

Creo que la receta es de Emulop00. MundoRecetas.

Fuente: MJmix


:beso:

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MASOL
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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por MASOL » Mar 16 Feb 2010 13:30

:beso: :beso: :beso:

Muchas gracias chicas, me habeis sido de gran ayuda.

:beso: :beso:

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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por Rosaura! » Mar 16 Feb 2010 13:51

A mí me encantan fritos. Solo hay que enharinarlos un poco y a la sartén con aceite bien caliente.
Cuando estén doraditos se sacan y se acompañan de nata montada.

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Re: ME HACEN FALTA RECETAS CON PLATANOS

Mensaje por cantinerita » Mar 16 Feb 2010 13:54

te dejo mi "Banana Bread" que aprendí a hacer en USA.

BIZCOCHO DE PLATANO CON PERLITAS DE CHOCOLATE
http://elblogdecantinerita.blogspot.com ... as-de.html" onclick="window.open(this.href);return false;
INGREDIENTES
2 plátanos maduros
1 huevo
125 gr. Mantequilla
325 gr. Harina
200 gr. Azúcar
1 cucharada de postre de levadura en polvo (tipo Royal)
100-125 gr. Perlas de chocolate


ELABORACION
Machacar bien los plátanos e ir añadiendo, diluir la mantequilla y batir el huevo. Mezclar todos los ingredientes.
Untar un molde con mantequilla, espolvorearlo con un poquito de harina y echar la mezcla.
Meter en el horno precalentado a 175º durante aprox. 1 hora, hasta que metiendo un palillo salga limpio.

Imagen

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