GUISO DE SEPIA CON PATATAS.:

[Morgana65]

MUY ECONÓMICO Y RÁPIDO DE HACER, ADEMÁS CON ESTOS FRÍOS, UN PLATO CALENTITO DE PESCADO, NUNCA VIENE MAL.

NECESITAMOS:
1 KG. DE SEPIA.
UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA.
UN POCO DE VINO BLANCO.
3/4 DE PATATAS.
UNA CEBOLLA.
LAUREL.
UN TOMATE RALLADO.
4 DIENTES DE AJO.
AZAFRÁN
PIMIENTA NEGRA.
AGUA.
SAL.
COLORANTE ALIMENTICIO (OPCIONAL).

EN LA OLLA (YO USO LA RÁPIDA), INTRODUCIMOS EL ACEITE, LAS PATATAS CORTADAS GROSERAMENTE Y HACIENDO "CRAC", LA SEPIA LIMPIA Y TROCEADA, CEBOLLA Y AJOS LAMINADOS, EL LAUREL, EL TOMATE RALLADO, LA PIMIENTA, EL AZAFRÁN Y EL VINO, SALAMOS Y DEJAMOS COCER HASTA QUE LA SEPIA ESTÉ TIERNA.
ESPERO QUE OS GUSTE. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[joanaib]

Morgana en mi casa es un plato de estos de toda la vida, mi madre y mi abuela ya lo hacian y esta riquisimo

[capisi]

Que rica receta

[Maryam_]

Gracias Morgana por la receti

[tragaldabas]

QUE BUENA, YO NO LA HE HECHO NUNCA, asi que te la copio, gracias

[lola52]

Buenísimo.

Mi madre también hacía un guiso parecido y me encantaba.

[Morgana65]

Morgana en mi casa es un plato de estos de toda la vida, mi madre y mi abuela ya lo hacian y esta riquisimo

Es que como la cocina tradicional, la de las abuelas, no hay nada, por muchas "reconstrucciones", "sublimaciones", o como te quieran poner en muchos sitios, lo que de verdad, para mí es lo bueno, es la cocina de toda la vida, eso sí, se le puede "hacer un cambio de imagen", o ponerle un nombre un tanto abstracto, pero como yo digo: al pan, pan, y al vino, vino.

[Morgana65]

Que rica receta

Gracias Capisi, me alegra que te guste.
Un saludo.

[Morgana65]

Gracias Morgana por la receti

Maryam, prúebala un día, es rápida y fácil, creo que te gustará. Que yo he hecho la bastilla (aunque tengo que seguir practicando), así que ahora te toca a tí, hacer un plato de los míos, ¿eh?.
Un saludo, guapísima.

[Morgana65]

QUE BUENA, YO NO LA HE HECHO NUNCA, asi que te la copio, gracias

Si la haces, espero que me cuentes qué tal. Seguro que te gusta.
Un saludo.