Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda:

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Krispeta
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Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por Krispeta » Dom 21 Feb 2010 18:53

Aquí os dejo unas recetas de la semana pasada. Ya sé que no aportan gran cosa, pero bueno...

OREJAS DE CARNAVAL

Imagen


Ingredientes

-Harina
-1 docena de huevos
-6 cucharas de anís
-2 cucharadas colmadas de manteca de cerdo
-Una pizca de sal
-El zumo de 2 limones
-Una pizca de azúcar
- Una pizca de azúcar vainillado
-1/2 vaso de leche

Preparación

Se amasa todo muy bien con la harina que reciba, sin que la masa quede muy dura. Es importante que esta masa no se pegue a las manos. Dejar la masa envuelta en un trapo durante unas horas. Luego se estira la masa muy bien encima de una mesa, preferiblemente de mármol. Se estira trocito a trocito (tiene que quedar muy fina), lo más que se pueda sin romperla. Al estirarla se espolvorea la mesa con un poquitín de harina para que no se pegue y lo mismo el rodillo de madera con que se estira. Se deben hacer una a una unas capas redondas y finas de masa, que luego freiremos.

Se tiene al fuego una tartera o sartén honda con aceite de oliva bien caliente. Se van poniendo allí las orejas y con un tenedor, o mejor dos se van friendo. Después de sacarlas con cuidado de la sartén se espolvorean con azúcar.


COCA DE LLANDA

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Ingredientes:

- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo (los dos colores).

Instrucciones:

Mezclar todos los ingredientes exceptuando las gaseosas. Cuando esté todo bien mezclarlo añadimos las gaseosas y volvemos a mezclar. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela (opcional). Introducir enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos (yo lo hice con aire).
No abrir la puerta del horno hasta que haya subido del todo ya que se asusta y baja.

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marikilla37
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por marikilla37 » Dom 21 Feb 2010 20:05

Hola Krispeta, como que no aportan gran cosa, estas recetas de toda la vida son las mejores, tus dulces tienen una pinta estupenda.

Un saludo y un :) :beso:

Marimar

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anad6
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por anad6 » Dom 21 Feb 2010 20:11

krispeta anda que no celebraste bien el carnaval, que buena pinta tienen las dos recetas, voy a apuntarme la receta de la coca y la proxima hago la tuya :beso:

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Unodedos
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por Unodedos » Dom 21 Feb 2010 21:04

Estas son bienvenidas siempre con o sin retraso!! Qué ricas ;)

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CESO
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por CESO » Lun 22 Feb 2010 22:34

Valla pinta que tiene, se ve deliciosa. :up: :up: :up: :up:

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cuqueta
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por cuqueta » Mar 23 Feb 2010 10:29

Que delicia :beso:

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glutoniana
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por glutoniana » Mar 23 Feb 2010 10:49

Aunque sea con retraso aquí nos lo comemos igual :):)

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capisi
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por capisi » Mar 23 Feb 2010 10:51

Que deliciassssssssss
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up: :up:
:meapunto: :meapunto: :meapunto:
:beso: :fiesta:

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lucia88
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Re: Con retraso.... mis orejas de carnaval y una coca de llanda

Mensaje por lucia88 » Mar 23 Feb 2010 17:57

q rico todooooooooooooo :up: :up: :up:

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