Esta tarta ha sido un encargo para un niño que cumplia 6 años.
Su madre me dijo que le gustaban mucho los animalitos,sobre todo los caballos.
La base es tarta de galletas con chocolate y los animales estan hechos con plastifondant,una mezcla de fondant de nubes y pastillaje a partes iguales porque el fondant de nubes solo no se presta a hacer muchas cosas y esta mezcla es mas facil de moldear.
Para la parte de arriba use una capa de ganache de chocolate porque con la capa de chocolate se hunden los muñecos y no lucen,como tenia que transportar la tarta pegue los muñecos con un poco de chocolate derretido.
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