donde comprar estabilizador de nata:

pulia · Mensaje por **pulia** » Mié 24 Feb 2010 18:33

hola, puede alguien decirme donde puedo comprar estabilizador de nata
un saludo y gracias.

Noni80 · Mensaje por **Noni80** » Mié 24 Feb 2010 20:11

yo he visto que lo venden en varias web de productos de hosteleria, por ejemplo, club cocina. Espero haberte ayudado.

elisofago · Mensaje por **elisofago** » Mié 24 Feb 2010 22:41

Yo también lo he comprado en club cocina y está fenomenal. Anímate que seguro que picas alguna cosita más...

cooking art · Mensaje por **cooking art** » Mié 24 Feb 2010 23:18

En Club Cocina y en alguna otra que ahora no recuerdo, yo nunca lo he usado, merece la pena??

Mamen54 · Mensaje por **Mamen54** » Mié 24 Feb 2010 23:35

Personalmente, me gusta más echar gelatina en polvo

pulia · Mensaje por **pulia** » Mié 24 Feb 2010 23:52

Mamen54 escribió:Personalmente, me gusta más echar gelatina en polvo

hola mamen54 que cantidad de gelatina neutra pones a 200ml de nata, bueno mejor me das la receta si no es mucho pedir.
GRACIAS Y UN SALUDO

Mamen54 · Mensaje por **Mamen54** » Jue 25 Feb 2010 00:27

Las proporciones son 1 litro de nata = 1 sobre de gelatina

pulia · Mensaje por **pulia** » Jue 25 Feb 2010 12:28

Mamen54 escribió:Las proporciones son 1 litro de nata = 1 sobre de gelatina

gracias

luna-ti-ka · Mensaje por **luna-ti-ka** » Jue 25 Feb 2010 13:17

Yo tambien tenia dudas

si la gelatina va bien, ¿es mejor, no? ¿ Será mas natural ? Digo... que no lo se.

sui · Mensaje por **sui** » Jue 25 Feb 2010 13:43

¿y como se usa? ¿Se echa la gelatina en la nata y después se levantan con las varillas como de costumbre?

A mi también me viene muy bien.

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