Croissants de chocolate:

[Masmeres]

Quiero hacerlos esta tarde, pero necesito sustituir el baño de huevo batido por otra cosa (mi hijo no puede tomar huevo)...se me habia ocurrido quizá un poco de margarina fundida, ¿qué tal quedaria?

[cooking art]

Yo creo que no es mala idea. Tambien los puedes bañar con un poquito de agua y te quedara una textura mas crujiente, y si no con azucar humedecida al estilo de los bollos suizos.

[ALOA]

Yo los bañaría con una glas de azucar y una chispita de agua o limón.. uhmmmm, yo los bañe el sábado con brillo de la tartas ( o sea.. gelatina neutra) y se me reblandecieron... la próxima con azuquiquiiiiii