¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
regaliz
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3318
Registrado:Mié 02 Jun 2004 02:00
¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por regaliz » Jue 04 Mar 2010 09:05

Vemos la izquierda un cuenco con agua y zumo de limón, en el medio un vaso con jugo de cocción de una col lombarda (color morado), a la derecha un cuenco con agua y bicarbonato sódico

Imagen

echamos la mitad del jugo de la col lombarda en el agua con zumo de limón y se vuelve rosa, la otra mitad la echamos en el agua con bicarbonato y se vuelve azul-verdoso (ponemos un poco en una tapa de plástico de color blanco para que se vea mejor)

Imagen

:D ¿os gustó?

vgutierrezb
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1232
Registrado:Sab 03 Nov 2007 02:00
Contactar:

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por vgutierrezb » Jue 04 Mar 2010 09:44

Ole! Jo Regaliz, lo que no se te ocurra a tí!!
Es genial, jeje...

Pero... Para que lo podemos utilizar? :beso:

regaliz
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3318
Registrado:Mié 02 Jun 2004 02:00

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por regaliz » Jue 04 Mar 2010 10:49

:D que no se me ha ocurrido a mí, que esto lo sabe mucha gente
pues me han dado la idea que lo podíamos usar para para teñir huevos cocidos 8) 8)

Avatar de Usuario
Carolinaccs
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2022
Registrado:Mié 03 Sep 2008 02:00
Ubicación:En las nubes!!
Contactar:

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por Carolinaccs » Jue 04 Mar 2010 12:41

Regaliz y esto para que se utiliza? :duda:

Avatar de Usuario
Unodedos
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2257
Registrado:Lun 12 Oct 2009 17:06
Contactar:

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por Unodedos » Jue 04 Mar 2010 14:11

Lo que ha dicho regaliz, dónde yo lo he visto más en para cocer huevos, así lo hace Arguiñano ;)

vgutierrezb
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1232
Registrado:Sab 03 Nov 2007 02:00
Contactar:

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por vgutierrezb » Jue 04 Mar 2010 14:49

regaliz escribió::D que no se me ha ocurrido a mí, que esto lo sabe mucha gente
pues me han dado la idea que lo podíamos usar para para teñir huevos cocidos 8) 8)
Bueno, pues sin ocurrirsete a tí, a mí me lo has dado a conocer!
LO probaré a ver, jeje...

Muchas gracias!

Avatar de Usuario
AIXADALIAS
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3329
Registrado:Mié 10 Sep 2008 02:00

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por AIXADALIAS » Jue 04 Mar 2010 20:28

Buena idea para tintar huevos...unos colores muy bonitos..

Avatar de Usuario
verayuky
Novata/o
Mensajes:13
Registrado:Mié 24 Mar 2010 17:42

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por verayuky » Mié 24 Mar 2010 18:15

regaliz querias la maquina de croasans yo te digo donde conseguirla

Avatar de Usuario
astro
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1508
Registrado:Mar 17 Jul 2007 02:00
Ubicación:ALICANTE
Contactar:

Re: ¿que se puede hacer con una col, un limón y bicarbonato?

Mensaje por astro » Jue 25 Mar 2010 02:34

me lo copio :up: :up: buen truquito :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro