Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?:

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novata31
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Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?

Mensaje por novata31 » Mié 10 Mar 2010 14:22

Es que en las pastelerias de mi ciudad (supongo que en todas las ciudades, :nodigona: pero por si acaso) venden un pastel que es de lo mas comun, aparentemente de los mas sencillos que tienen, a ver si lo explico bien y se me puede entender.

Suele ser un pastel cuadrado que es un bizcocho muy jugoso y encima tiene una capita de color amarillo que no se lo que es y 2 cerezas decorando.

Como veis aparentemente es de los mas simplones, pero es que me encanta la jugosidad que tiene ese bizcocho y la capita amarilla y no consigo encontrar la manera de hacer ni el bizcocho ni la masita de encima.

Alguien sabe? :coqueta:

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pastelero
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Re: Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?

Mensaje por pastelero » Mié 10 Mar 2010 17:01

novata31 escribió:Es que en las pastelerias de mi ciudad (supongo que en todas las ciudades, :nodigona: pero por si acaso) venden un pastel que es de lo mas comun, aparentemente de los mas sencillos que tienen, a ver si lo explico bien y se me puede entender.

Suele ser un pastel cuadrado que es un bizcocho muy jugoso y encima tiene una capita de color amarillo que no se lo que es y 2 cerezas decorando.

Como veis aparentemente es de los mas simplones, pero es que me encanta la jugosidad que tiene ese bizcocho y la capita amarilla y no consigo encontrar la manera de hacer ni el bizcocho ni la masita de encima.

Alguien sabe? :coqueta:
hola eso es un pastel de bizcocho estará muy bien calado y el color amarillito es yema pastelera :up: :up: :up:

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canelaytu
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Re: Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?

Mensaje por canelaytu » Mié 10 Mar 2010 22:54

A lo mejor es una tarta San Marcos

novata31
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Re: Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?

Mensaje por novata31 » Jue 11 Mar 2010 09:54

Muchas gracias por tu respuesta pastelero, si creo que sera eso, pero me da que es muy complicado para mi.

Canelaytu gracias, pero no es la tarta San Marcos :nodigona: esa la conozco pero no me da mas, yo creo que es mas bien el que dice pastelero, pero no creo que a mi me salga asi porque esos bizcochos son muy bajitos y sin corteza, y la yema pastelera me da que es muy dificil para mi, nada que me los seguire comprando en la confiteria y tardo menos :lol:

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Lazy
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Re: Me ayudais a buscar receta de pastel de confiteria?

Mensaje por Lazy » Jue 11 Mar 2010 22:22

Novata31,mira estas dos recetas de yema pastelera,verás que es muy sencillo,prueba empapando bien un bizcocho y encima una de las cremas a ver si te convence :wink: :wink:
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