Buñuelos de Juliana:

[mariapatinete]

Hola, este fin de semana he tenido un cumpleaños y la madre de mi cuñada hace unos buñuelos que a nosotros nos encantan. En todos los cumpleaños le daba la murga para que me dijera la receta y ayer ¡¡por fin¡¡¡, los hicimos juntas. son muy fáciles. A ver si os gustan.
ralladura de un limón
2 huevos
1/2 litro de leche
500 gr harina
1/2 sobre levadura royal

Batir la ralladura de limón con los huevos. Incorporar la leche y la harina y mover hasta que esté denso. Finalmente añadir la levadura y freir en abundante aceite fuerte. Una vez fritos se "escurren" en papel y luego se pasan por el azucar.

Os pregunto, ¿se os ocurre alguna manera de hacerlos sin freirlos?; me explico para que no engorden tanto, ¿se podría hacer en el horno?. Seguro que es una tonteria pero como sabeis tanto.........

[capisi]

Que ricos voy a hacerlos ahora mismo
la harina es normal?
y los puedes hacer la horno igualmento a 225º 30 minutos lo único que ya o serian buñuelos creo yo jajaja sería como pasta choux , como profiteroles mas bien....

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[mariapatinete]

Que ricos voy a hacerlos ahora mismo
la harina es normal?
y los puedes hacer la horno igualmento a 225º 30 minutos lo único que ya o serian buñuelos creo yo jajaja sería como pasta choux , como profiteroles mas bien....

Nosotros lo hicimos con harina normal