Jamoncitos de pollo al vino tinto:

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Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por Recetas Italianas » Lun 22 Mar 2010 13:44

Ingredientes para 4 personas:
4 jamoncitos de pollo, 100 gr. de setas, 4 lonchas de panceta, 2 vasos de vino tinto, laurel, romero, aceite, sal, harina, perejil.

Es una receta que se cocina con los jamoncitos, pero, en las fotos, también hay otras partes del pollo.
En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, dos hojas de laurel y romero.

Imagen

Dorar los jamoncitos de pollo y las demás partes en ambos lados.

Imagen

Incorporar las setas y el vino tinto. Dejar evaporar (tardará unos 15 minutos).

Imagen

Sacar los jamoncitos, envolver con una loncha de panceta y cerrar con un palillo.

Imagen

Repetir la operación con los otros jamoncitos y volver a incorporar en la cazuela.

Imagen

Seguir cocinando 15 minutos más.
Sacar el pollo y disponer en una fuente. Espesar la salsa con un poco de harina y volcar encima del pollo.

Imagen

Servir.

Imagen

Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.

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anisabel
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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por anisabel » Lun 22 Mar 2010 13:53

:plas: :plas: :plas: se me cae la baba jajajaja :plas: :plas:

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por maruja-limon » Lun 22 Mar 2010 14:01

Con lo que me gustan las salsas de vino.Pa mojar pan y no para :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por Recetas Italianas » Lun 22 Mar 2010 14:05

anisabel escribió::plas: :plas: :plas: se me cae la baba jajajaja :plas: :plas:
lastima que no haya el emoticons de la baba jajajaja
gracias por comentar ;-)

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por Recetas Italianas » Lun 22 Mar 2010 14:06

maruja-limon escribió:Con lo que me gustan las salsas de vino.Pa mojar pan y no para :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
he visto tu receta en muchogusto ;-)
jajajaja, acabas de publicar después de mi.. muy divertido :)

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por capisi » Lun 22 Mar 2010 14:40

:o Madremiaaaaa por favorrr que ricooo esta cae pasado mañana que hoy justo compré jamoncitos de pollo y pensé como hacerlos :up: , Mañana es que ya puse cocido :wink: pero pasado prometido que caen... :dientes: :wink: :up:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up: :up:
:meapunto: :meapunto: :meapunto:
:beso:
:fiesta:

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por alcantarisa » Lun 22 Mar 2010 14:41

Ohhhhhhh qué cosa más rica Pier!!!! :plas: :plas: :plas:

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por Recetas Italianas » Lun 22 Mar 2010 15:15

Gracias Capisi... yo tengo un cocido leones en espera.. sólo que no se cuando comerlo .. :evil:

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Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Mensaje por Recetas Italianas » Lun 22 Mar 2010 15:15

alcantarisa escribió:Ohhhhhhh qué cosa más rica Pier!!!! :plas: :plas: :plas:
también la he subido en el otro foro ;-)

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