ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre):

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lola52
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ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por lola52 » Mié 24 Mar 2010 23:57

Este es un arroz típico valenciano y aunque creo que ya lo habrán publicado muchas compañeras me hacía ilusión compartir este que es el ha hecho mi madre siempre y es el que más les gusta a mis hijos.

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Ingredientes:
Arroz (dos puñaditos por persona)
1/2 kg costilla de cerdo
1 patata
1 bote de garbanzos
3 morcillas de cebolla
1 cabeza de ajos
Aceite de oliva
Azafrán o colorante
Sal

Preparación:
Lo primero que hago en encender el horno a 180º, y pongo la cazuela dentro con un poco de agua caliente.

Frio las patatas loncheadas en sarten y las reservo.
Freir las costillas en el mismo aceite y los dientes de ajo (hay quien pone la cabeza entera pero a mi me gustan sueltos).
Cuando ya están las costillas doraditas pongo el arroz, lo sofrío un poco y añado el caldo (caliente), 1 taza de arroz y 2 de caldo, vierto los garbanzos y el azafrán o colorante y la sal.
Saco la cazuela que habia puesto en el horno para que se calentara, tiro por supuesto el agua, y vierto todo, a continuación le pongo la morcilla troceada, y la patata. Meterlo al horno durante unos 20 minutos. Cuando ya esté que repose unos minutos y a comer.

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anisabel
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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por anisabel » Jue 25 Mar 2010 00:30

:plas: :plas: :plas: que rico,nunca lo comi asi pero tiene muy buena pinta :beso: :beso: :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por astro » Jue 25 Mar 2010 02:13

Me encanta :plas: :plas: :plas: yo lo hago parecido, pero no le hecho morcilla, me apunto la receta :up: :up: :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por lola52 » Jue 25 Mar 2010 12:14

anisabel escribió::plas: :plas: :plas: que rico,nunca lo comi asi pero tiene muy buena pinta :beso: :beso: :beso:
:D Muchas gracias. Pruébalo que seguro que te gusta. :beso: :beso: :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por lola52 » Jue 25 Mar 2010 12:15

astro escribió:Me encanta :plas: :plas: :plas: yo lo hago parecido, pero no le hecho morcilla, me apunto la receta :up: :up: :beso:
Gracias, Astro, ponle morcilla y verás como cambia el sabor, a mí me encanta. :beso: :beso: :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por garigatos » Jue 25 Mar 2010 13:52

se ve rico rico :plas: :D :up: :meapunto:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por ALOA » Jue 25 Mar 2010 15:24

Que receta más rica!!!! Me la apunto!!! uhmmm :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por lola52 » Jue 25 Mar 2010 15:37

garigatos escribió:se ve rico rico :plas: :D :up: :meapunto:
:D Muchas gracias, te gustará. :beso:

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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por lola52 » Jue 25 Mar 2010 15:39

ALOA escribió:Que receta más rica!!!! Me la apunto!!! uhmmm :beso:
:D Gracias, me alegro que te guste, si la pruebas ya me dirás. :beso:

casmani
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Re: ARROZ AL HORNO (Receta de mi madre)

Mensaje por casmani » Jue 25 Mar 2010 16:00

Una de las cosas q mas me gusta es el arroz al horno de mi madre.... y este tiene una pinta casi casi igualita!!! mmmm

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