Langostino
Champiñones
Cebolla
Ajo
Limón
Nata
Coñac
Aceite de oliva
Sal
Limpiamos bien el lenguado quitándole la piel por ambas caras, sazonamos y en una salten con un poco de aceite de oliva, doramos el lenguado por ambas cara y reservamos.
En ese mismo aceite sofreímos el ajo y la cebolla bien picada una vez este, añadimos los champiñones troceados y cocinamos hasta que estén hechos, echamos entonces los langostinos sofreímos un poco y añadimos un buen chorreón de coñac, flambeamos para consumir todo el alcohol, una vez hecho esto le ponemos la nata y el zumo de limón, dejamos reducir la salsa y terminamos de cocinar el lenguado en la salsa.
