Alguien sabe como preparar pollo frito estilo kentucky:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
EvaCuriosa
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:132
Registrado:Mié 10 Mar 2010 00:56
Alguien sabe como preparar pollo frito estilo kentucky

Mensaje por EvaCuriosa » Mié 31 Mar 2010 23:36

Holaaa

Me encanta el pollo frito del kentucky, el super crujiente, jejje

Alguien sabe como hacerlo? Lo he intentado de varias formas pero...no se queda ni perecido.

Muchas graciass

Avatar de Usuario
suidemio
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:93
Registrado:Sab 16 Ago 2008 02:00
Contactar:

Re: Alguien sabe como preparar pollo frito estilo kentucky

Mensaje por suidemio » Jue 01 Abr 2010 00:58

Imagenhay te dejo esta receta haber si te convence
Ingredientes:

* 3 kilos de pollo, trozos medianos (en octavos)
* 100 centímetros cúbicos (una media taza) de aceite de oliva
* 2 tazas de harina tamizada
* 2 huevos
* 300 centímetros cúbicos (1 y 1/4 taza) de leche
* 2 cucharadas de mantequilla fundida
* sal
* pimienta

. 1. Preparar el pollo. Lavarlo bien y trocearlo (mejor si nos lo trocean en la tienda) .
2. En un bol mezclar la harina y la sal, agregar los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover todo hasta que logremos una masa fina y homogénea.
3. En esa masa debemos rebozar cada trozo de pollo.
4. En una sartén con aceite freímos el pollo (no muchos trozos a la vez para que se doren bien), regulando el fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
5. Los ponemos en una servilleta de papel absorbente para que tiren el exceso de aceite y los guardamos en un horno caliente (a baja temperatura) hasta que los llevemos a la mesa.
http://www.youtube.com/watch?v=pOODHAQp_r4&feature[/video]

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:

Re: Alguien sabe como preparar pollo frito estilo kentucky

Mensaje por capisi » Jue 01 Abr 2010 06:22

hola, te dejo un paso a paso del mio que dicen que si se le parece.... :coqueta: :dientes: :wink:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... o+kentucky" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... o+kentucky" onclick="window.open(this.href);return false;
:beso: :beso: :fiesta:

Avatar de Usuario
EvaCuriosa
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:132
Registrado:Mié 10 Mar 2010 00:56

Re: Alguien sabe como preparar pollo frito estilo kentucky

Mensaje por EvaCuriosa » Jue 01 Abr 2010 13:27

Muchismas graciassss, probaré las recetillas que tienen muy buena pinta!

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro