Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.:

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Picapusa
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Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por Picapusa » Mar 06 Abr 2010 14:06

Imagen
Ingredientes:

- un pedazo de bacalao desalado y congelado
- cuatro alcachofas
- puré de patatas, en mi caso usé el de sobre, y tan campante oiga... que para cosas asi viene muy bien.
- un diente de ajo
- un vasito de leche
- aceite de oliva, sal, pimentón dulce

Limpiamos las alcachofas y las ponemos a cocer, yo lo hice en la olla expres en el accesorio de cocina al vapor.

Una vez cocidas, vaciamos el centro y los pelillos y dejamos hueco para poner la mousse de bacalao.
Para hacer la mousse de bacalao, coceremos el bacalao en agua, sin sal y unos cinco minutos.

Haremos un puré de patata instantáneo con un vasito de leche y dos cucharadas de aceite de oliva

Limpiaremos el bacalao de piel y de espinas si las hubiese y trituraremos con el diente de ajo , el puré de patata , y un chorrito de aceite.

Rectificamos de sal si hiciese falta y rellenamos las alcachofas.

En el último momento las espolvoreamos de pimentón y le damos un golpe de horno

Servimos y nos ponemos las botas. :D

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flori
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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por flori » Mar 06 Abr 2010 14:17

Con esta receta "másmatao"..ummmmmmmmmmm!!!! :beso: :beso: :beso:

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pau-la
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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por pau-la » Mar 06 Abr 2010 15:50

Esta mañana compré alcachofas y tengo bacalao en la nevera. Voy a probar tu receta. Gracias :wink:

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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por enanapulga » Mar 06 Abr 2010 16:14

te lo copio que pinta unnnhhhhhhhhh :plas: :plas: :plas:

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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por Picapusa » Mar 06 Abr 2010 16:39

flori escribió:Con esta receta "másmatao"..ummmmmmmmmmm!!!! :beso: :beso: :beso:

:nodigona: :nodigona: está ricaaaaaaaa :) :beso:
pau-la escribió:Esta mañana compré alcachofas y tengo bacalao en la nevera. Voy a probar tu receta. Gracias :wink:
espero que te guste si la haces , gracias :beso: :)
enanapulga escribió:te lo copio que pinta unnnhhhhhhhhh :plas: :plas: :plas:
copia cuanto quieras !!, gracias :beso: :)

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flori
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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por flori » Mar 06 Abr 2010 17:12

Picapusa escribió:
flori escribió:Con esta receta "másmatao"..ummmmmmmmmmm!!!! :beso: :beso: :beso:

:nodigona: :nodigona: está ricaaaaaaaa :) :beso:
pau-la escribió:Esta mañana compré alcachofas y tengo bacalao en la nevera. Voy a probar tu receta. Gracias :wink:
espero que te guste si la haces , gracias :beso: :)
enanapulga escribió:te lo copio que pinta unnnhhhhhhhhh :plas: :plas: :plas:
copia cuanto quieras !!, gracias :beso: :)
Por eso lo digo porque me encannnnnnnnnnnnnta! :beso:

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karmell
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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por karmell » Mar 06 Abr 2010 20:58

se ven estupendas y tienen que estar buenisimasssssss.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :up: :up: :up: :up: :meapunto:

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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por Vainilla36 » Mar 06 Abr 2010 21:53

:plas: :plas: pero que cosa mas rica por dios, eso lo tengo que probar, con lo que me gustan las alcachofasss :up: :up: :up:

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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por fumarola33 » Mié 07 Abr 2010 01:03

Riquísimas. :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

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Re: Alcachofas rellenas de mousse de bacalao.

Mensaje por Picapusa » Mié 07 Abr 2010 09:22

:beso: :beso: :beso: GRACIAS !!!! :)

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