Fresones con crema catalana:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 01:45

Fresones con crema catalana

Imagen

Ingredientes:
500 g de fresones
2 cucharadas de azúcar
Para la crema
8 cucharadas de leche condensada
4 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena
1 palito de canela
Azúcar

Instrucciones:
Limpiar los fresones, cortarlos en trocitos y espolvorearlos con el azúcar, reservarlo. Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregarla a las yemas.
Poner en un cazo al fuego, la leche condensada, 400 ml de agua y la canela; cuando esté caliente retirar la canela y verter la leche sobre las yemas, poco a poco y removiendo continuamente.
Cocer al baño María, hasta que la crema espese.
Colocar los fresones en recipientes individuales, cubrirlos con la crema y dejar enfriar. Espolvorearlos con azúcar y quemar la superficie con un quemador o debajo del grill del horno.
La crema debe quemarse cuando se vaya a servir para evitar que los fresones se deshagan con el calor.

Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: marujalimon

Avatar de Usuario
Fonseca_
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1002
Registrado: Dom 20 Sep 2009 15:13
Ubicación: Charra

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por Fonseca_ » Mar 13 Abr 2010 07:39

Que cosa mas rica!!!! con lo que me gusta a mi la crema catalana tiene que estar de vicio :plas:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9926
Registrado: Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación: Elche
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por capisi » Mar 13 Abr 2010 10:24

:o :o :o :o :o :o :o :o :o
Babenado de imaginarme como tiene que estar de rico :up: :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up:
:beso: :fiesta:

Avatar de Usuario
garigatos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 676
Registrado: Mar 23 Feb 2010 17:37
Ubicación: Barcelona

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por garigatos » Mar 13 Abr 2010 10:25

Qué buena idea :o :plas: :meapunto: Se la haré a mi compañero, que es el cremacatalanero de la casa (yo soy la fresera) :lol:

Avatar de Usuario
astro
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1508
Registrado: Mar 17 Jul 2007 02:00
Ubicación: ALICANTE
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por astro » Mar 13 Abr 2010 10:51

Que pintaza!!!!! :o :o :o :plas: :plas: :plas: la guardado en favoritos :beso: :beso: :beso: :beso: gracias por ponerla :guapa:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 11:00

Fonseca_ escribió:Que cosa mas rica!!!! con lo que me gusta a mi la crema catalana tiene que estar de vicio :plas:
Gracias Fonseca.Si te gusta la crema catalana , seguro que te gustara asi. :beso: :beso: :beso: :beso:
capisi escribió::o :o :o :o :o :o :o :o :o
Babenado de imaginarme como tiene que estar de rico :up: :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up:
:beso: :fiesta:
Gracias Capisi, esta muy rica :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 11:01

garigatos escribió:Qué buena idea :o :plas: :meapunto: Se la haré a mi compañero, que es el cremacatalanero de la casa (yo soy la fresera) :lol:
:lol: :lol: Yo tambien soy más fresera.Asi que asi teneis postre ideal para los dos :lol: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
astro escribió:Que pintaza!!!!! :o :o :o :plas: :plas: :plas: la guardado en favoritos :beso: :beso: :beso: :beso: gracias por ponerla :guapa:
Gracias a ti Astro. Me alegra que te guste :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
asj
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1220
Registrado: Jue 09 Feb 2006 02:00
Ubicación: Alicante y Pilar de la Horadada

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por asj » Mar 13 Abr 2010 14:59

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: una pinta riquísima y como siempre una presentación im-presionante!! :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por maruja-limon » Mar 13 Abr 2010 15:04

asj escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: una pinta riquísima y como siempre una presentación im-presionante!! :beso: :beso: :beso: :beso:
:coqueta: :) :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
pfm
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 7104
Registrado: Mar 01 Abr 2008 02:00
Ubicación: asturias

Re: Fresones con crema catalana

Mensaje por pfm » Mar 13 Abr 2010 15:08

tiene una pinta muy buena :plas: :plas: :plas:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Bing [Bot]