Una receta de fideuá que queda muy rica...:

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Krispeta
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Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Krispeta » Mié 14 Abr 2010 16:34

Esta receta la encontré hace tiempo por internet y desde entonces es la que hago siempre...

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Cracky
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Cracky » Mié 14 Abr 2010 16:51

Tiene una pinta de caerse de espaldas, pero... la receta dónde está?? :duda: :lol:

:beso: :beso:

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Krispeta
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Krispeta » Mié 14 Abr 2010 17:32

uy :nodigona: es verdad, me he dejado lo más importante...
Os copio la receta tal cual. El pescado yo lo varío. Pongo lo que tengo en ese momento. La que he hecho hoy lleva escamarlanes, calamares y almejas. Si preparas este caldo es como mejor queda. Yo a veces le pongo caldo de ese preparado en tetra brick o hecho con pastillas de caldo, pero el sabor cambia bastante para mi gusto.

FIDEUÁ VALENCIANA

Ingredientes:
(para 6 personas:)

*1 sepia grande o calamar
*1/2 kg de pescado para hacer caldo (cabezas, etc.)
*6 langostinos
*1/2 paquete de fideos finos y cortos
*5 tomates
*1 cebolla
*4 dientes de ajo enteros
*1 diente de ajo y perejil picados
*aceite de oliva

Elaboración:

Caldo:
En una olla a fuego alegre colocar un poco de aceite de oliva, cuando
esté caliente se agregan 4 dientes de ajo pelados y partidos por la
mitad, 4 tomates cortados en cuatro y 1 cebolla cortada en cuatro, sal
a a gusto. Cuando comienza a tomar color se agrega el pescado para
caldo y se cubre de agua. Se deja hervir media hora.

Fideua:
En una paellera a fuego medio ponemos aceite de oliva, cuando esté
caliente agregar la sepia o el calamar limpios y cortados en trozos,
salar a gusto. Dejar cocinar y después agregar los langostinos,
cuando cambian de color agregar el ajo y el perejil picados y 1 tomate
rallado. Una vez cocinado el tomate agregar los fideos, le damos un
vuelta para que tomen color, después poco a poco vamos agregando el
caldo colado previamente, tener en cuenta que al momento de servir el
caldo se ha de haber evaporado, por eso agregar solo lo necesario,
hasta que los fideos estén a punto.

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capisi
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por capisi » Jue 15 Abr 2010 00:57

Madredelamorhermoso que ricoooo :o
:plas: :plas: :plas: :plas:
:meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto:
:beso:
:fiesta:

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Noni80
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Noni80 » Jue 15 Abr 2010 09:23

Menuda pinta, y esas cigalitas, me lo parece a mi...o me estan poniendo ojitos????? :lol:
:plas: :plas: :plas:

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Martta
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Martta » Jue 15 Abr 2010 11:40

Aaaaaaayyyyyyyyyyyyy, Krispeta de mis entretelas, que peligro tienes cuando pones una de tus recetas... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Lo quiero hacer todo y no tengo tiempo de ná!!!!!!!!!!! Pero ésta tiene que caer ya mismo.
Me encanta cómo te ha quedado, guapa.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por lola52 » Jue 15 Abr 2010 13:04

:plas: :plas: :plas: Me encanta la fideuá, y esta tiene una pinta buenísima. :beso:

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Krispeta
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por Krispeta » Jue 15 Abr 2010 13:50

:coqueta: :coqueta: :coqueta: Gracias chicas, me abrumáis con tanto halago.... :beso:

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capisi
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por capisi » Jue 15 Abr 2010 13:52

Krispeta escribió::coqueta: :coqueta: :coqueta: Gracias chicas, me abrumáis con tanto halago.... :beso:
:anda-ya: Es la verdad.. :up:
:beso: :fiesta:

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patriciamdm
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Re: Una receta de fideuá que queda muy rica...

Mensaje por patriciamdm » Jue 15 Abr 2010 16:41

:o Pues sí q debía estar riquiiiiisima :o Tiene una pinta de diez!!! :up: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Gracias por la receta!!! Guardada queda :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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