TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR:

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Krispeta
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TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por Krispeta » Dom 18 Abr 2010 19:33

Pues sí es una tarta para quedarse con el personal porque el bizcocho queda de color rojo y con el contraste blanco de la cobertura queda preciosa. Yo destacaría el sabor del bizcocho, lo encontré buenísimo. Es un bizcocho de chocolate ideal para mi gusto.
Os pongo una foto del corte, porque como no me gustó mucho como me quedó la tarta, solo inmortalizé en corte. Intenté hacerle un corazón con sirope de fresa que me quedó feísimo y luego lo intenté borrar con la espátula y la acabé de cagar. Pero es igual, en breve la repetiré y espero que me quede más bonita :lol: :lol: :lol:

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asj
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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por asj » Dom 18 Abr 2010 20:06

:plas: :plas: :plas: :plas: riquísimo!! lo tengo en pendientes desde hace meses, pero aún no me ha surgido la ocasión para hacerlo :duda: . El tuyo se ve delicioso!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por ameliadv » Dom 18 Abr 2010 20:26

:plas: :plas: :plas: se ve precioso y de sabor debe estar buenisimo

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karmell
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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por karmell » Dom 18 Abr 2010 21:12

debe de esta buenisimoooo, porque la foto te ha quedado estuènda. :plas: :plas: :plas:

:up: :up: :up: :up: :meapunto: :meapunto: pon la receta :porfavor:

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Krispeta
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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por Krispeta » Lun 19 Abr 2010 13:30

Aquí os dejo la receta y el enlace donde la copié. Lo único que yo he hecho el poner colorante en polvo en lugar de líquido.

TARTA DE TERCIOPELO ROJO

http://www.muchogusto.net/view_producto ... opelo-rojo

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 250 grs. de harina.
- 250 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 ml. de suero
- 1 cucharada de colorante rojo en polvo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gr. de mantequilla a punto pomada
- 2 huevos tamaño L.

Para la cobertura:
- 600 grs. queso cremoso tipo Philadelfia
- 100 grs. mantequilla
- 1 cucharada extracto vainilla
- azúcar glas al gusto.

Elaboración:

Engrasar y enharinar un molde de 20 cm. de diámetro. Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato, el colorante rojo y la sal en un bol. En otro bol, con un batidor mezclar el suero, el vinagre y la vainilla. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén mezclados después de cada huevo. Añadir al batido de huevos la mezcla de ingredientes secos alternando con la mezcla de líquidos para conseguir que se incorporen bien ambas mezclas. Una de secos, una vez bien mezclado, una de líquidos y así sucesivamente hasta terminar todos los ingredientes. Hornear a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

Para la cobertura: Mezclar el queso y la mantequilla hasta que estén bien unidos y suaves. Añadir la vainilla y el azúcar glass poco a poco hasta que esté bien mezclado todo. Procurar obtener la consistencia de una crema espesa.

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por Limaivda » Lun 19 Abr 2010 17:37

:plas: :plas: :plas: :plas:
Menuda pinta tiene el corte !!!!!
Yo también es una receta que tengo pendiente desde hará ya algún tiempo. Debe quedar super llamativa verdad ? Y además debe estar riquísima !!!!
Una preguntita ... ¿Sabe mucho a queso? Es que mi costi no lo puede ver ni en pintura y en ninguna modalidad ... ( :nodigona: Bueno el tiramisú se lo come :wink: , no sé si porqué el café camufla) Así que si no sabe mucho .... Se puede hacer en vez de philadelfia con queso tipo mascarpone o la particularidad del sabor del queso philaderfia con el chocolate es lo que lo hace tan espectacular como decís ???
Gracias de antemano por contestar
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por onlytime » Lun 19 Abr 2010 17:50

Que me muero, peazo deliciaaaaaa de tarta :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por maruja-limon » Lun 19 Abr 2010 21:13

Vaya pintaza y ese corte :meapunto: :meapunto: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por ainhoape » Lun 19 Abr 2010 22:05

Krispeta escribió:Aquí os dejo la receta y el enlace donde la copié. Lo único que yo he hecho el poner colorante en polvo en lugar de líquido.

TARTA DE TERCIOPELO ROJO

http://www.muchogusto.net/view_producto ... opelo-rojo

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 250 grs. de harina.
- 250 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 ml. de suero
- 1 cucharada de colorante rojo en polvo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gr. de mantequilla a punto pomada
- 2 huevos tamaño L.

Para la cobertura:
- 600 grs. queso cremoso tipo Philadelfia
- 100 grs. mantequilla
- 1 cucharada extracto vainilla
- azúcar glas al gusto.

Elaboración:

Engrasar y enharinar un molde de 20 cm. de diámetro. Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato, el colorante rojo y la sal en un bol. En otro bol, con un batidor mezclar el suero, el vinagre y la vainilla. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén mezclados después de cada huevo. Añadir al batido de huevos la mezcla de ingredientes secos alternando con la mezcla de líquidos para conseguir que se incorporen bien ambas mezclas. Una de secos, una vez bien mezclado, una de líquidos y así sucesivamente hasta terminar todos los ingredientes. Hornear a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

Para la cobertura: Mezclar el queso y la mantequilla hasta que estén bien unidos y suaves. Añadir la vainilla y el azúcar glass poco a poco hasta que esté bien mezclado todo. Procurar obtener la consistencia de una crema espesa.

Y el suero? De dónde se saca el suero? Nunca habia visto una receta con suero. Tiene una pinta buenísima.

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Re: TARTA DE TERCIOPELO ROJO, UNA TARTA ESPECTACULAR

Mensaje por enanapulga » Lun 19 Abr 2010 22:23

que rica se ve :plas:

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