y, claro salieron en salsa marrón...pero es igual, estaban de vicio, están basadas en una receta de Martín Berasategui, 
primero se pocha la cebolla con un par de ajos machacados, en este paso es donde se me puso marrón...
luego se van poniendo las patatas cortadas en rodajas y se dan unas vueltas
se añade vino blanco, se deja que evapore un poco, y se pone caldo de rape (él lo hizo con huesos de rape, zanahoria, perejil, cebolla y champiñones) y se va meneando la cazuela para que vaya engordando el caldo, y se añade un chorrito de aceite por encima para ayudar
se añade el pescado, en este caso era merluza, se hace un par de minutos por cada lado
y a disfrutarlas con un buen vinito rosado de Navarra y un buen pan caserito...
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porque esos vicios ya no los corrige, y si lo hace delante de las cámaras...imagina!!! no se corta ni cuando está Martín, que el es muy pulcro y tal, pero bueno, como dices tú, aprendemos algo. 
