tortilla de calabacines:

[luisa1971]

me podeis decir como haceis la tortilla de calabacines sin piel, es para los niños que no noten nada. gracias

[lola52]

Hola, Luisa, no sé de que forma lo podrías hacer, pues los niños son muy listos y enseguida notan las "cosas raras", pero se me ocurre que tal vez rehogándolos con muy poquito aceite y luego lo trituras bien, como si fuera sopa de calabacín pero sin caldo, lo mezclas con los huevos y a hacer la tortilla.
Tal vez alguna otra compañera tengo una idea mejor o sepa cómo hacerlo.

[mercedesbcn]

Los cocinas como si fueran las patatas de la tortilla pero con menos aceite y yo te aconsejo que le pongas una patata para que luego le de mas cuerpo a la hora de cuajarla,porque el calabacin tiene mucha agua,yo la hago asi y sale muy rica.

[luna-ti-ka]

Yo pongo patatas y calabacines pelados, a partes iguales, y una cebolla. O sea como la tortilla de patatas clasica, pero añadiendo calabacines.Y te aseguro que mi hijo se la comia requetebien. Si se imaginara que lleva calabacin, ni la probaba
A mi me gusta porque sale mas melosa.