Receta rica, rica de hummus?:

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kimnovak
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Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por kimnovak » Mié 28 Abr 2010 14:01

Hola a todos/as!!!
Me encanta el hummus y he probado a hacerlo un par de veces y no me ha salido muy bueno :cry: :cry: :cry:

Tenéis alguna recetita buena? :porfavor: :porfavor: :porfavor:

Muchas gracias!

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Limaivda
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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por Limaivda » Mié 28 Abr 2010 17:54

Hola, te pongo la receta que hago yo. Es muy sencilla, pero a nosotros nos gusta. A ver que te parece :wink:

HUMMUS

INGREDIENTES

1 Bote de garbanzos cocidos
Medio yogur natural (normalmente pongo el yogur entero por no dejar medios)
1 ó 2 Dientes de ajo (puedes ponerle hasta 3 según te guste)
2 Cucharadas de zumo de limón
2 Cucharaditas de aceite de oliva virgen
1 Cucharada de agua
Media cucharadita de sal
1 cucharadita de comino en polvo
Una pizca de pimienta negra recien molida

Se pasan todos los ingredientes por la batidora dejando la textura deseada.

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por Pinche_novata » Mié 28 Abr 2010 20:16

Yo hago prácticamente la misma que la anterior, pero no uso yogur y le pongo cuatro cucharadas de tahina (una pasta de semillas de sésamo que se puede comprar en cualquier tienda de productos árabes o internacionales) y también le añado cilantro molido además de comino.

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En Las Nubes
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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por En Las Nubes » Mié 28 Abr 2010 23:00

Yo uso:
  • Garbanzos de bote
    Aceite de oliva (del bueno)
    Sesamo tostado o crema de sesamo (tahini) ¡Es la clave!
    Cilantro y perejil
    un poco de pimentol dulce
    Sal
batir y comer que cosa masss ricaa. :wink:

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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por mayteraya » Jue 29 Abr 2010 07:36

Hola, yo tambien quiero probarlo , pero tanta cantidad para 1 sola me da pena, sabeis si:
Se puede congelar? Cambia luego la textura o el sabor?
Muchas gracias de antemano

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kimnovak
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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por kimnovak » Vie 30 Abr 2010 01:00

Muchas gracias por vuestras recetas!!!

Espero ir recopilando más entre todos y todas!!!

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queca
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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por queca » Vie 30 Abr 2010 18:38

Hummus.

Bueno, es una receta que he hecho un poco de aprovechamiento, para reciclar unas garbanzas compuestas que tenía preparadas y me habían sobrado.

Ingredientes:
Garbanzas que me sobraron del guiso
zumo de medio limón
una cucharadita pequeña de comino
otra cucharadita de pimentón
1 diente de ajo
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta negra
Ya se que me falta el tahine, que es lo que realmente lleva, pero no tenía en casa y por eso le he puesto el comino.

Elaboración:
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturarlo hasta que tengamos una crema fina (yo lo he triturado en la thermo).
Lo acompañamos de pan de pita que tostamos un poco en la tostadora.
Para decorar le ponemos un poco de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

Imagen

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mayteraya
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Re: Receta rica, rica de hummus?

Mensaje por mayteraya » Sab 01 May 2010 09:33

¿ Pero lo puedo congelar o no?

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