SOPAIPAS. LAS MERIENDAS DE MI ABUELA.:

[Morgana65]

ESTE ERA EL DESAYUNO O LA MERIENDA, QUE NOS HACÍA MI ABUELA ALGUNAS VECES, POR LO QUE LE GUARDO UN BUEN RECUERDO, Y ADEMÁS, OS RECOMIENDO QUE LO PROBÉIS, ESTÁ MUY BUENO.
LAS MEDIDAS VAN UN POCO A OJO, PUES SE VAN CALCULANDO MEJOR SOBRE LA MARCHA.

NECESITAMOS:
ALGO MÁS DE UN VASO DE HARINA.
1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA (APROXIMADAMENTE).
UN POQUITO DE AGUA.
SAL.
MATALAHÚVA.
MIEL O AZÚCAR.
ACEITE PARA FREIR.

EN ACEITE CALIENTE (NO DEMASIADO, PORQUE SI NO, SE NOS QUEMARÍA), DEJAMOS INFUSIONAR LA MATALAHÚVA. SEPARADAMENTE, EN UN BOL, HACEMOS UN VOLCÁN CON LA HARINA, EN SU INTERIOR PONDREMOS UNA POCA DE SAL, LA MATALAHÚVA CON SU ACEITE Y EL AGUA (LOS INGREDIENTES LÍQUIDOS, ES MEJOR AGREGARLOS POCO A POCO, PUES LA MASA SERÁ LA QUE VAYA INDICANDO QUÉ CANTIDAD NECESITA). UNA VEZ BIEN AMASADO EL CONJUNTO, IREMOS COGIENDO PORCIONES, LAS CUALES APLANAREMOS CON UN RODILLO, PARA A CONTINUACIÓN FREIRLAS.
UNA VEZ TERMINADAS, SE PUEDEN SERVIR CON MIEL O CON AZÚCAR. PERSONALMENTE ME GUSTA MÁS LA MIEL.
ESPERO QUE OS GUSTE .

[Cirinde]

Muy ricas

Mi abuela también hacía algo parecido , me ha traído muy buenos recuerdos

[eljasaja]

Morgana perdona mi intromisión pero al leer tu receta también me he acordado de mi abuela que las hacía, aunque tambien las hacen mi tía cuando vamos a verla al pueblo en Córdoba , pero la abuela era la abuela .
Gracias por ese recuerdo

[ALOA]

Son como las orejas de carnaval, no?? me encantan!!!!!

[MissCullen]

que bueno parecen torrijas pero sin pan jaja

[capisi]

Que rico tiene que estarrrr

[Morgana65]

Muy ricas

Mi abuela también hacía algo parecido , me ha traído muy buenos recuerdos

Pues sí que están ricas, pero no hay que abusar de ellas , y no sabes cómo me alegra ha te haya traído buenos recuerdos esta receta, es que como las abuelas "no hay ná".

[Morgana65]

Morgana perdona mi intromisión pero al leer tu receta también me he acordado de mi abuela que las hacía, aunque tambien las hacen mi tía cuando vamos a verla al pueblo en Córdoba , pero la abuela era la abuela .
Gracias por ese recuerdo

¿Perdonar, de qué?. Me da mucha alegría que este tipo de recetas nos traigan a la memoria buenos recuerdos, de cuando éramos pequeñas, y por supuesto de familiares queridos.
Un saludo .

[Morgana65]

Son como las orejas de carnaval, no?? me encantan!!!!!

Pues no sé, porque nunca he hecho esa receta. Supongo que se parecerán, ya que ambas son masas fritas. Ánimate, hazlas, y me cuentas, ¿vale?

[Morgana65]

que bueno parecen torrijas pero sin pan jaja

Pues visto así.... , pues sí, pero más pobres, porque tampoco llevan leche, ni huevo... Por eso creo que esta receta es típica de abuelas, ellas antes disponían (la mayoría), de pocos recursos, y tenían que echarle imaginación para conseguir algo bueno, y ya creo que lo conseguían...