*** MONTAÑITA DE COLOR ***:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
samo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1040
Registrado: Dom 08 Oct 2006 02:00
Ubicación: Granada
Contactar:

*** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por samo » Vie 30 Abr 2010 14:08

Este plato lo inventé hará unos días para participar en el Post "Reto en Cocina" de esta semana. Es una receta ligerita, ya que ahora se está metiendo el buen tiempo y todos intentamos cuidarnos un poquito más que de costumbre. A ver qué os parece.

Imagen

Ingredientes

- 4 calabacines
- 1 cebolla grande
- Ajo en polvo
- 1/4 de carne picada (ternera y pollo)
- Pimientos del piquillo
- Queso enmental rallado
- Sal
- Pimienta
- Curry
- Aceite de oliva
- Cerveza


Elaboración

Se cortan los calabacines y la cebolla a daditos y se pone a pochar junto. Se le agrega sal, pimienta y el ajo en polvo (al gusto de cada uno). Cuando veamos que está casi hecho, le ponemos un poquito de cerveza y dejamos que se consuma. Reservamos.
Por otro lado, ponemos en la sartén la carne picada salpimentada, con un pelín de aceite de oliva (no mucho, puesto que intentamos que sea una comida light). Se le agrega un poco de cerveza y el curry y dejamos unos minutos.
Ahora sólo nos queda montar el plato por capas y meterlo unos minutos al horno para gratinar.
1º Calabacín
2º Carne picada
3º Queso enmental rallado
4º Pimientos del piquillo (troceados)
5º Calabacín
6º Queso enmental rallado

Guaxa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2439
Registrado: Lun 18 May 2009 12:59
Ubicación: En el Paraíso Natural

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por Guaxa » Vie 30 Abr 2010 16:20

Pues a mi me parece un platin estupendo :) :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up:

Avatar de Usuario
samo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1040
Registrado: Dom 08 Oct 2006 02:00
Ubicación: Granada
Contactar:

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por samo » Vie 30 Abr 2010 16:33

Guaxa escribió:Pues a mi me parece un platin estupendo :) :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up:

Gracias Guaxa.-

:beso:

Avatar de Usuario
karmell
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 495
Registrado: Vie 08 Ene 2010 20:59

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por karmell » Vie 30 Abr 2010 18:23

pues me parece que esta muy bien. :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :up: :up: :up: :meapunto:

Avatar de Usuario
tuxa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5265
Registrado: Lun 09 Ago 2004 02:00
Ubicación: Alicante

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por tuxa » Vie 30 Abr 2010 18:39

:up: :up: :up: :up:

Un platito estupendo. :meapunto:


:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
samo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1040
Registrado: Dom 08 Oct 2006 02:00
Ubicación: Granada
Contactar:

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por samo » Vie 30 Abr 2010 23:12

Muchísimas gracias chicas.-

:beso:

Avatar de Usuario
lola52
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 561
Registrado: Dom 08 Abr 2007 02:00
Ubicación: Valencia

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por lola52 » Sab 01 May 2010 14:19

:plas: Muy apetecible ahora que ya viene el buen tiempo. :up:

Avatar de Usuario
noventaynueve
Novata/o
Mensajes: 11
Registrado: Sab 03 Abr 2010 21:24

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por noventaynueve » Sab 01 May 2010 16:19

:plas: :plas: A mi me viene muy bien para variar en mi dieta, gracias

Avatar de Usuario
anad6
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 528
Registrado: Lun 12 Mar 2007 02:00

Re: *** MONTAÑITA DE COLOR ***

Mensaje por anad6 » Sab 01 May 2010 16:38

Ademas de rico que tiene que estar, la presentacion me encanta :D :D :D

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro