, en fin es que por aqui se puede comprar en las panaderias una coca que se llama tapada porque lleva masa arriba y abajo y la rellenas normalmente de pisto, o de espinacas, aunque a mi esta no me gusta. ¿alguna tendria una receta buena para esa masa? es parecida a las empanadas pero queda como un poco hojaldrada. no se, me explico como un libro cerrado, acepto ideas 
gracias