Ensalada de crujientes con salsa de yogur
Ingredientes:
Maíz dulce en grano
Pimiento rojo y verde
Zanahoria
Cebolleta
Lechuga
Fritos
Salsa de yogurt
1 yogurt natural cremoso
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil
1/2 limón
Pimienta
Sal
Instrucciones:
Hacemos la salsa de yogurt. En un bol mezclamos el yogur con el zumo de limón, el aceite, perejil fresco picado, pimienta y sal, removemos bien y reservamos en el frigorífico.
Trocemos los pimientos, la cebolleta, la zanahoria y los fritos en trocitos, cantidad al gusto y lo mezclamos con la salsa de yogurt, ponemos una cama de lechuga encima la mezcla y servimos fría adornando al gusto.
Fuente: Capisi
Autor: capisi
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